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《餐桌上的伪科学:加州大学医学院教授破解上百种健康谣言和深入人心的医学迷思》 – 林庆顺 (Ching-Shwun Lin PhD) (《餐桌上的伪科学》) (《餐桌上的伪科学》)

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《餐桌上的伪科学:加州大学医学院教授破解上百种健康谣言和深入人心的医学迷思》 –  林庆顺 (Ching-Shwun Lin PhD) (《餐桌上的伪科学》) (《餐桌上的伪科学》)

《餐桌上的伪科学:加州大学医学院教授破解上百种健康谣言和深入人心的医学迷思》

简介 Intro

《餐桌上的伪科学:加州大学医学院教授破解上百种健康谣言和深入人心的医学迷思》—— 林庆顺 (Ching-Shwun Lin PhD)


*医学院教授化身键盘柯南,为网友解开各种医学迷思
*各种食材致癌传言、健康假新闻一一破解
*揭发维他命补充剂、酵素、益生菌、胶原蛋白等等营养补充品的世纪真相
*以轻鬆幽默的语法,为你解读最新权威医学期刊和论文
*更新你的营养资讯,补充医学常识,培养网路保健谣言的终身抵抗力

用最新科学论文终止长辈Line群组的各式谣言
我们每天接收各种食物和养生保健的讯息多如牛毛,从长辈Line群组的危言耸听,到电视新闻的专家见解,还有出自(或假藉)营养师、医师和作家之口的资讯,连电视和报纸的报导也难分真假,更有甚者还能集结成书,深入人心。一般读者因为没有受过科学训练,无法分辨哪些可信,哪些完全是误传或捏造,在不知情中可能还会加速传播错误讯息。

拥有40年医学研究经验,在加州大学旧金山分校任教,并担任超过60间医学期刊评审的林庆顺教授,感于太多保健资讯被误传或是引用了过于陈旧的资料来源,所以在退休之后,运用多年审查医学论文的专业,以键盘柯南的精神在自己的网站上写文章,为来信的读者破解各式养生和健康的谣言。他用心调查各式谣言的出处和可疑之处,并引用最新最正确的权威医学期刊来为读者解惑,在其个人网站上,关于养生保健的不实传言的澄清文章已经超过450则。

破解主题包含:各种食材致癌疑云、超级食物的好处是否夸大、营养补充品是否必须、畅销健康作家的主张争议、流行减肥法理论基础等等,题材涵盖椰子油、茶叶、维他命补充剂、酵素、咖啡、益生菌、牛奶、鸡蛋等等常见食材的争议,也包含失智症、癌症、高血压和心脏病等等医学迷思,更有微波炉、铝锅、含铅玻璃杯等等食安疑虑。本书精选了超过40则读者最为关心的保健迷思,用最新科学论文佐证,希望可以建立读者对于保健谣言的抵抗力,省下大笔购买营养补充品和耽误重大疾病治疗的时间。

用最新科学解开近年流行的医学迷思:
・椰子油,从不健康变成超级食物的原因
・吃安眠药会导致阿兹海默症?没错,有风险
・维他命D,其实是类固醇贺尔蒙,你真的想要额外补充?
・吃高胆固醇食物与血中胆固醇的关联不高,那真正要注意的是?
・咖啡和红凤菜都含有致癌物,但为何我们不用担心?

关键词:餐桌上的伪科学:加州大学医学院教授破解上百种健康谣言和深入人心的医学迷思;

读者评论 Readers\’ Comments

破除医学新闻谣言宝典

身为科学人有时不小心落入广告的漩涡里,听信他们的巧言,不知不觉地落入陷阱。透过这本书后,不论\”专家\”如何说,我们都要学会怀疑,以及懂得查证。

精彩!

对如何判断网路健康偏方,或家人同侪的养身流言非常有参考价值。

透过书本才知道原来现在有很多农场文章,如此不可靠的氾滥资讯,这本书让我们在有科学根据的情形下,吸收真正的知识,也提醒自己不要随便相信网路上的文章。

作者 Author

林庆顺 (Ching-Shwun Lin PhD)


担任加州大学旧金山医学院教授,拥有40年医学研究经验,发表过近200篇研究论文,担任逾60本世界知名医学期刊的评审委员。教授生涯退休之后,以医学研究的角度,发表基于科学证据的文章,致力于破解流窜于网路的养生保健迷思,帮助读者避免被未经证实的资讯误导,进而维护个人健康。

学历:台湾大学兽医学士/爱俄华大学微生物学博士/爱俄华大学分子生物学博士

经历:台湾大学医学院助教/爱俄华大学医学院助教/来那斯保林医学研究所研究员/加州医学研究所资深研究员/帊罗阿托医学研究所资深研究员/加州大学旧金山医学院教授/加州大学旧金山医学院分子泌尿学研究室主任/北京大学访问教授/台湾辅仁大学基础医学研究所特聘教授

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