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《低碳水生活》埃里克·韦斯特曼 埃米·伯杰【文字版_PDF电子书_】

内容简介：

多种饮食方式、饮食理论的出现是不是经常让你感到不知所措?实践起来也时常效果不佳却不知道背后的原因。本书作者、医学博士埃里克·韦斯特曼和营养专家埃米·伯杰，将与你分享经过实践验证、以科学为基础的健康饮食指南!

全书共分为三大部分，部分梳理原理，介绍糖、碳水等对人的影响;第二部分介绍了作者独创的“改变生活饮食法”的具体阶段及饮食建议;第三部分重点讲解在外就餐等特殊情况的特别注意事项与饮食建议。

作者提供了一整套健康生酮饮食实践指南，旨在解答你关于碳水摄入的一切困惑。没有复杂、晦涩的科学术语，只有原理解释、实践指南等必要信息。书中简单、不挨饿、好坚持的计划适合任何一种生活方式，无论你是在有机绿色食品店还是在菜市场采购食材，无论你喜欢自己下厨还是点外卖吃快餐，都有机会实现健康饮食目标，收获健康与好身材!

作者简介：

卫生科学硕士兼医学博士，杜克大学医学副教授。美国肥胖医学协会前任主席兼首席研究员，肥胖协会研究员。

他是肥胖医学和内科医学的认证医生。在对低碳水生酮饮食法进行8年临床研究之后，于2006 年成立了杜克生酮医疗诊所。

他是畅销书《生酮饮食》、《胆固醇，其实跟你想的不一样》和《新阿特金斯饮食，给新的你》的作者，也曾参与编辑教科书《肥胖：评估与治疗要点》。 营养学硕士，认证营养专家，临床护理专家。

她致力于帮助人们实践“不疯狂的生酮饮食法”，并撰写了一系列与健康和营养相关的文章，关注胰岛素、新陈代谢、减肥、糖尿病、甲状腺功能等。

她在国际上就健康话题发表演讲，并撰写了《阿尔茨海默病的解药：通过低碳水高脂肪饮食法对抗阿尔茨海默病、失忆和认知衰退》以及《解除障碍：生酮减肥的七大障碍以及应对策略》。

目  录：

前言 V

1 何以至此 001

第一章 为什么现有的饮食和健康策略失败了 002

第二章 糖：抢劫犯、破坏者、摔跤手 012

第三章 胰岛素：不仅是血糖激素 026

第四章 碳水速成班 042

2 改变生活饮食法 053

第五章 介绍碳水化合物控制 054

第六章 找到你的碳水门槛 062

第七章 改变生活饮食法阶段一 076

第八章 改变生活饮食法阶段二 144

第九章 改变生活饮食法阶段三 164

3 现实生活中的改变生活饮食法 193

第十章 正确的道路 194

第十一章 常见问题 208

第十二章 餐食和零食创意 226

第十三章 在外就餐或边走边吃时遵循改变生活饮食法 240

附录A 1 型糖尿病的注意事项 250

附录B 食物清单 256

致谢 265

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低碳水   生活饮食

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摘要：《低碳水生活》是一本关于医学养生的文字版电子书，作者是埃里克·韦斯特曼和埃米·伯杰。本书通过从四个方面详细阐述了低碳水生活的重要性和实践方法，为人们提供了健康的生活指南。

1、低碳水生活的定义

低碳水生活是指通过减少碳水化合物的摄入量，从而改善身体健康的生活方式。本书首先对低碳水生活进行了定义，并解释了为什么低碳水饮食对健康有益。作者通过科学的研究和实践，提供了如何控制碳水化合物摄入量的方法和技巧。

作者还详细介绍了低碳水饮食的益处，包括控制体重、预防疾病、提高能量和改善心理健康等方面。通过对低碳水生活的阐述，读者能够了解到这种生活方式对身体的积极影响。

2、低碳水生活的实践方法

本书详细介绍了低碳水生活的实践方法，包括如何选择健康的碳水化合物食物、合理安排饮食结构、控制饮食摄入量等方面。作者通过丰富的案例和实践经验，为读者提供了实用的指导和建议。

同时，本书还介绍了一些低碳水食谱和菜单，帮助读者更好地控制碳水化合物摄入量，并享受美味健康的饮食。通过这些实践方法，读者能够有效地改变饮食习惯，实现低碳水生活。

3、低碳水生活的健康效果

本书详细介绍了低碳水生活对健康的影响，包括降低心脏病和糖尿病的风险、改善胃肠道健康、提高身体能量等方面。作者通过科学的研究和实践经验，向读者展示了低碳水生活对健康的积极影响。

同时，本书还介绍了一些实例和案例，展示了低碳水生活对个人健康的改善效果。通过这些健康效果的阐述，读者能够更加深入地了解低碳水生活的重要性。

4、低碳水生活的推广和普及

本书最后介绍了低碳水生活的推广和普及，包括学校教育、社区宣传和政府支持等方面。作者强调了低碳水生活的重要性和普及的必要性，呼吁社会各界共同努力，推动低碳水生活的发展。

通过这些推广和普及措施，更多的人可以了解低碳水生活的益处，并加入到低碳水生活的行列中。

总结：

《低碳水生活》是一本关于医学养生的电子书，作者埃里克·韦斯特曼和埃米·伯杰通过从低碳水生活的定义、实践方法、健康效果和推广普及等四个方面详细阐述了低碳水生活的重要性和实践方法。本书为人们提供了健康的生活指南，帮助人们改善身体健康，提高生活质量。

本文由nayona.cn整理

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