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《吃货的生物学修养：脂肪、糖和代谢病的科学传奇》MOBI EPUB PDF格式电子书

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封面 Poster

《吃货的生物学修养：脂肪、糖和代谢病的科学传奇》

简介 Introsrcction

《吃货的生物学修养：脂肪、糖和代谢病的科学传奇》—— 王立铭

食物空前丰富的工业社会，反而成了引发疾病的导火索。当人们真正了解了王立铭所着的《吃货的生物学修养》一书中讲述的这段历史和历史背后的故事，也一定可以从中获得科学方面的收获。本书是以脂肪、糖和胆固醇代谢研究中重大发现为脉络，展示了这个领域的科学探索和发现、我们日常饮食健康与疾病的关系，以及我们常见的一些药物如减肥药、他汀、胰岛素等药物的前世今生。作者以讲述历史故事的形式，把常人陌生的科学史娓娓道出，引人入胜，同时，对于公众了解与能量代谢有关的疾病也很有帮助。

关键词：吃货的生物学修养：脂肪、糖和代谢病的科学传奇;

读者评论 Readers\’ Comments

以后可以跟着“王立铭”这个名字追书了。

写的非常好！可是我只读了一半…因为我不是个胖子…

于生物学的小白而言，这本书讲明白了糖尿病和肥胖症的区别，也讲明白了一些人体脏器工作的基本原理和医学药物研究开发的艰难漫长以及伟大。但最重要的是讲的有趣！

不在于写得多少，讲透就好。本书这一点做得不错。

很棒的人体生物机制科普。关于健康你应该知道的生物学基础：脂肪、糖和胆固醇在人体内的运作机制。关于人类对抗由食物富余产生的一系列现代病的历史。

作者 Author

王立铭

浙江大学生命科学研究院教授、研究员、博士生导师。《章鱼胺决定饥饿》获得2015年“菠萝科学奖”化学奖。最着名的研究是“果蝇如何找吃的”。2011美国加州理工学院最佳论文奖获得者。2015年获得年度“求是杰出青年学者奖”。

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