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《你一生的化学反应》孙亚飞【文字版_PDF电子书_】

内容简介：

化学看似与我们毫无关系，其实并非如此，化学与我们的日常生活密切相关。甚至可以说，如果没有人体的化学反应，我们人类就不可能存活。只不过人体的化学反应是在潜移默化中进行的，就像我们免费享用的空气一样，我们并非时时刻刻都能看到它，但它确确实实存在，而且我们人类一刻也离不开它。

着名的化学工程师、清华大学化学博士孙亚飞老师，用自己专业的化学知识，为我们揭开了化学神秘的面纱，让我们知道化学是如何与我们人体建立密不可分的关系的。可以说，我们每个人时时刻刻都在进行着一次次的化学反应，比如，呼吸、睁眼、说话、走路、饮食、工作、旅行，甚至包括我们排泄、恋爱、思考、生育、衰老、逝去……

当然，孙亚飞老师在文中没有用专业术语解答化学与我们人体的关系，而是以通俗易懂、有趣有料、搞笑好玩的写作方式，告诉我们化学对我们一生的影响。读完本书不仅能让我们感受到化学的神秘魅力，爱上化学，甚至可以帮助我们利用化学思维解决日常生活中遇到的问题。

作者简介：

孙亚飞，青年科普作家，高中参加化学竞赛保送进入北京大学化学学院，后于清华大学化学系获得博士学位，现供职于中国科学院自然科学史研究所，从事现当代化学史研究。创业项目曾登陆中央电视台财经频道《创业英雄汇》栏目。

2010年开始从事科普工作，2012年加入科学松鼠会。在“得到”开通的课程《化学通识30讲》广受好评。同时，在知乎、果壳、丁香医生、《博物》杂志等媒体平台发表《你好，门捷列夫》《读懂食品安全》等各类作品逾百万字。

已出版作品：《元素与人类文明》(获得“文津图书奖”)、《原子王国历险记》，及译作《迷人的液体》、《锈蚀》、《13次时空穿梭之旅》、《给孩子的食物实验室》、《纳米与生命》、《诗意的原子》等。

目  录：

第一章　呼吸：化学反应的开始

1. 你的第一次呼吸

2.“稀薄”的空气

3. 不一样的吸和呼

4. 血液里的搬运工

5. 细胞里的微型发动机

6. 从生到死

第二章　母乳：三大营养物质伴人类成长

1. 独特的能量来源

2. 你学会了贮藏

3. 不断长大的身体

4. 最珍稀的食物

第三章　排泄：身体内固体与液体的循环

1. 第一次健康检查

2. 意义非凡的胎粪

3. 伴你一生的健康指标

第四章　睁眼：来自视蛋白的色彩

1. 你需要沟通

2. 你的第一次视觉识别

第五章　学语：复杂的交流系统

1. 更多的交流方式

2. 要学说，先学听

3. 又是蛋白质的魔法

4. 声带的主体也是蛋白质

5. 快速成长

第六章　蹒跚：移动的化学反应

1. 探索更远的世界

2. 耳朵里的平衡器

3. 甩开扶手

4. 骨骼的支撑

5. 一小步，也是一大步

第七章　品味：甜蜜的诱惑

1. 远去的母乳

2. 甜蜜的诱惑

3. 舌头与鼻腔的共舞

4.G 蛋白和它的小伙伴们

5. 美味不停

第八章　成长：跌跌撞撞的前行

1. 并不只是年龄的增长

2. 伤痛

3. 一场小病

4. 讨厌的蚊子

5. 一生相伴的免疫系统

第九章　思考：我是谁?

1. 我是谁?

2. 神经网络

3. 情绪的物质基础

4. 快速反应的矿物质

5. 思考是一种本能

第十章　运动：鲜活生命的标志

1. 谈谈你的爱好吧!

2. 是逃避，还是进攻?

3. 不可忽视的渗透压

4. 更衣室里的秘密

5. 充实的一天

第十一章　学习：精神与思想的阶梯

1. 好好学习，天天向上

2. 微量的锌元素

3. 多巴胺

4. 最爱苦咖啡

5. 决定了!

第十二章　恋爱：点燃爱的火焰

1. 完全不一样的生活

2. 一见钟情的物质基础

3. 女为悦己者容

4. 幸福的感觉

5. 美好的未来

第十三章　工作：理论与实践的检验

1. 平淡的工作职责

2. 人为什么要喝酒

3. 天下无毒

4. 电脑前的辐射

5. 一个全新的生命

第十四章　生育：让生命生生不息

1. 又是阴郁的一天

2. 避孕套的安全学问

3. 性激素主持的聚会

4. 基因的延续

5. 其实是愉快的一天

第十五章　居家：温暖且危险的港湾

1. 全新的育儿室

2. 甲醛与蛋白质的纠葛

3. 难缠的 VOCs

4. 塑料里暗藏的环境雌激素

5. 新的旅程

第十六章　旅行：给灵魂放纵的机会

1. 一场说走就走的旅行

2. 水土不服的尴尬

3. 维生素 C 的妙用

4. 失温的恐惧

5. 旅行札记

第十七章　衰老：不可逆转的特征

1. 突如其来的衰老

2. 失控的胰岛素

3. 痛风的痛

4. 并不那么可怕的胆固醇

5. 破产的酸碱体质论

第十八章　逝去：永恒的归宿

1. 无言的告别

2. 如玉的心愿

3. 如玉，如尘

4. 永恒的归宿

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化学

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摘要：《你一生的化学反应》是孙亚飞编写的一本科普百科电子书，深入浅出地介绍了化学在日常生活中的应用和影响。本文将从化学基础知识、生活中的化学反应、环境与健康、未来发展四个方面详细阐述其内容，带领读者深入了解化学的奥秘和实用价值。

1、化学基础知识

《你一生的化学反应》首先系统地介绍了化学的基础概念和重要原理。从化学元素周期表到化学键结构，书中生动解释了这些基础知识如何构建我们身边的一切物质，让读者轻松理解复杂的化学概念。

进一步，书籍探索了化学反应的基本分类和化学平衡的重要性。通过实际案例，阐述了如何利用化学反应的原理来解决日常生活中的问题，比如清洁剂的作用机制和食物加工中的化学变化。

最后，书中还介绍了现代化学实验技术的发展，揭示了科学家们如何利用化学实验验证理论，推动化学科学的进步。

2、生活中的化学反应

本章深入探讨了化学在日常生活中的广泛应用。首先，书中详细描述了人体内部的化学过程，如消化系统中的酶的作用和呼吸过程中的氧化反应，以及药物在体内的代谢过程。

其次，书籍还关注了家庭生活中常见的化学反应，例如清洁用品的成分与作用原理，以及食物的烹饪过程中的化学变化。通过这些例子，读者可以了解到化学反应如何影响我们的日常生活，以及如何应用这些知识来改善生活质量。

最后，书中还介绍了环境中的化学反应，探讨了污染物的生成与控制方法，以及环境保护中的化学技术的应用，展示了化学在环境可持续性中的重要作用。

3、环境与健康

这一部分重点讨论了化学对环境和健康的影响。首先，书中分析了化学污染物对环境的长期影响，如酸雨的形成机制和化学品在生态系统中的累积效应。

其次，书籍详细介绍了化学物质对人体健康的潜在影响，包括有害化学物质的辨识与避免方法，以及化学品在食品安全和医疗保健中的应用。

最后，书中还探讨了如何通过化学技术来保护环境和人类健康，介绍了环境监测技术和新型治疗方法的发展，展示了化学在提升全球健康水平中的关键角色。

4、未来发展

最后一部分展望了化学科学未来的发展方向和趋势。书籍介绍了纳米技术、新材料和能源领域的最新进展，以及化学在生物医学和信息技术中的新应用。

进一步，书中探讨了环境科学和可持续发展中化学技术的创新，以及如何通过跨学科研究推动化学科学的跨越式发展。

最后，书籍呼吁读者关注化学教育的重要性，鼓励年轻一代投身于化学科学的研究和实践，共同探索未来化学科技的无限可能。

总结：

《你一生的化学反应》通过深入浅出的方式，全面解析了化学在日常生活中的重要性和应用。从基础知识到实际应用，书籍不仅帮助读者理解化学原理，还引导他们探索化学科学的广阔前景。

化学，改变我们的世界。

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