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内容简介

本书重点：
1.台湾第一本以在地植物蒸馏手工纯露、精油的专书。
2.从产地到瓶中，和小农买材料；从阳台到厨房，一方土养一方人。
3.教你不失败的蒸馏方程式，看得见也做得出来。
4.你最想知道的纯露制作Q＆A，不藏私全解密。
5.基础理论＋实作经验＋资讯整理＝不失败的蒸馏方程式。

作者介绍

余珊热，爱植物及天然芳香产物，以深入浅出多年经验调配各式芳香配方，让初学者易懂、易学、易上手，擅长精油与纯露协同应用于生活中，解救许多问题肌肤及敏感性体质困扰。 课程内容多以实际操作为主，让学员在课程中知识与实作并存，自2017年起，以“从阳台到生活！自己种植、自己蒸馏”为主题，专注推广纯露、精油蒸馏工艺，教学员DIY蒸馏台湾在地植物的纯露与精油。

目录

Ch.1 手工纯露的基础

1-0手工纯露的蒸馏流程与书籍应用总表

1-1蒸馏

蒸馏的原理
水蒸气蒸馏的特性
蒸馏质材到底能蒸馏出什么成分？
蒸馏的种类

1-2浅谈蒸馏器的材质、结构与设计

蒸馏器材质比ㄧ比（铜、不锈钢、玻璃）
蒸馏器的结构与设计
铜制蒸馏器的开锅与清洁

1-3如何选购一款精油、纯露的蒸馏器

选购蒸馏器的要件
蒸馏“精油与纯露”和“酒类”大不同

1-4蒸馏前的准备工作

搜寻并阅读目标植物相关的资料、文献
蒸馏前，植材的预处理与保存
蒸馏精油、纯露所需的器具
准备蒸馏工作

1-5蒸馏过程的要件

料液比例
加热火力与温度控制
蒸馏速度
精油与纯露的接收（挑选容器）

1-6蒸馏过程的观察重点与注意事项

颜色
混浊度
气味
冷凝水水温
操作中勿离开

1-7学习写自己的DIY实验纪录

1-8蒸馏后处理

精油与纯露的分离
精油收取率的计算
分装使用的容器与容器的消毒
过滤
纯露pH值的检测

1-9纯露的保存与香气的改变

陈化（maturation)

Ch.2 易于取得！能萃取纯露的植物

2-1树木类：澳洲茶树
2-2树木类：台湾土肉桂
2-3花类：茉莉
2-4花类：白兰花
2-5花类：月橘
2-6花类：玫瑰、月季
2-7花类：野姜花
2-8花类：香水莲花
2-9花类 ：杭菊
2-10花类：桂花
2-11花类：香叶万寿菊
2-12花类：白柚花
2-13草本类：薄荷
2-14草本类：积雪草
2-15草本类：柠檬马鞭草
2-16草本类：甜马郁兰
2-17草本类 ：柠檬香蜂草
2-18草本类 ：迷迭香
2-19草本类：香叶天竺葵
2-20草本类：柠檬草
2-21果实类：柑橘属
2-22根茎类：姜

Ch.3 手工纯露的生活应用

身体保健
口腔保健：复方纯露漱口水、口气芳香喷雾
帮助睡眠：复方纯露
灵魂之窗护理：眼部纾缓复方
香港脚：复方抗菌足部保养纯露
头皮养护：复方头皮养护纯露、发丝清香单方纯露
镇静纾解缓胡后水

清洁、抗菌
洗衣
擦地
浴厕

空间香氛
去除气味单方纯露

身心症状与对应配方
皮肤
神经系统
消化系统
呼吸系统
循环系统
其他

饮品
气泡水
鸡尾酒
水果酒
咖啡
茶汤

烹饪、甜品
炖饭
沙拉
鸡汤

纯露入菜食谱
白兰花纯露果酱
白兰叶纯露米饭
月桂纯露司康
鼠尾草奶油面疙瘩

Ch.4 手工纯露Q＆A

Q1.到底能够收集多少纯露？
Q2.蒸馏使用的水源有什么要求？
Q3.植材需要清洗吗？
Q4.哪里才能取得植材？
Q5.纯露香吗？
Q6.纯露装瓶的材质需要用哪一种？
Q7.蒸馏出的纯露为什么需要过滤？
Q8.纯露可以喝吗？
Q9.蒸馏加热时，可使用哪些热源 ?
Q10.铜锅烧干了，该如何处理？
Q11.精油含量较高的纯露品质较好吗？
Q12.我蒸馏出来的纯露为什么容易出现杂质？（在油水分离阶段，纯露特别混浊甚至呈现乳白色的状况）
Q13.分次采集的植材该如何保存？
Q14.蒸馏时精油的收率怎么计算？
Q15.冷冻的植材蒸馏时需要解冻吗？
Q16.所有的植物都可以蒸馏吗？
Q17.陈化是否需要接触空气？
Q18.陈化与醒酒的差异? 是否能将纯露放入醒酒瓶加快陈化速度?
Q19.锅底物如何运用? 保存期限似乎比纯露短 ？
Q20.“过滤杂质”工序也能滤掉细菌吗？该使用哪一种滤纸？是否需要添购其他的设备？
Q21.铜锅出现铜绿是正常的吗？该如何避免？
Q22.纯露冰过再使用常温寄送会坏掉吗？
Q23.如何知道纯露坏掉了？
Q24.如果省略或忘记进行过滤工序，纯露会比较容易变质或酸败吗？

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