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本书繁体译名为《最呛的贸易史 : 小小胡椒，打造世界经济版图》

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封面 Poster

《胡椒的全球史：财富、冒险与殖民》

Pepper: A History of the World’s Most Influential Spice

简介 Intro

《胡椒的全球史：财富、冒险与殖民》<Pepper: A History of the World\’s Most Influential Spice>—— [美] 玛乔丽·谢弗

看似不起眼的胡椒，却是家家餐桌必备。在中世纪时，更是欧洲达官显贵们的最爱、财富与地位的象征。黑胡椒原产于印度，距离欧洲各港口有十万八千里之远，取之向来不易。商人们对其供应来源不遗余力的追寻，成为世界史上一股重要的推动力量，促成全球贸易的兴起，重新划定了世界经济版图。

以印度洋各岛屿为中心，玛乔丽·谢弗生动地描绘了胡椒传入欧洲、亚洲和美洲的故事。中国长期是胡椒的消费大国，郑和下西洋就曾多次造访胡椒港；葡萄牙探险家达伽马为寻找辛辣的香料，开辟了从欧洲到印度的海上贸易路线；亚齐国王为欧洲来客举办水中飨宴和斗象竞赛，极尽奢华；为控制胡椒贸易，英国与荷兰两家东印度公司相继成立，在亚洲的几乎每一处港口展开竞争；较晚加入竞争的美国，靠胡椒贸易的利润充实了国库。围绕小小胡椒，一部纷繁的贸易史就此展开。

★ 一本有味道的世界史。对胡椒味道的迷恋，让西方国家大力支持海外探险，开拓水上贸易线路。富饶东方奢华的飨宴和异域风情，吸引欧洲的冒险家九死一生、远渡重洋，沿途的企鹅、海龟、渡渡鸟，都成为他们的盘中餐。这场追寻财富的探险就像他们追寻的香料一样，辛辣、刺激。

★ 一粒胡椒，窥探400年帝国扩张。从达伽马开启欧洲到印度的海上线路、郑和下西洋多次到达胡椒港，到英国、荷兰相继在东南亚建立殖民地，再到美国建国初期依靠香料贸易充实国库，胡椒的流通见证了大航海时代帝国的崛起与世界贸易的发展。

★ 跨学科、多角度，以胡椒为轴的知识串烧。中世纪时，胡椒被用来当嫁妆；王公贵族靠食物中香料味道的浓郁程度彰显地位；新加坡港的开建、*家股份公司的成立、耶鲁大学的建校，也都和胡椒贸易脱不了干系。散落全书的“冷”知识，为你带来惊喜不断的阅读体验。

关键词：最呛的贸易史 : 小小胡椒，打造世界经济版图;胡椒的全球史：财富、冒险与殖民;

读者评论 Readers\’ Comments

胡椒的全球史，是一部欧洲人的探险史、淘金史。也是东南亚人民和动物的血泪史。

很好的书，史料丰富。但好像跟胡椒直接关系不大，更多的是因香料而殖民的历史。

真的太惨了……史料很丰富，基本按时间顺序梳理，有些小细节挺涨知识（然鹅看完就忘完了）～不过确实没什么观点，算是稍微深入一点的科普读物吧～

虽然有很多槽点，但是我觉得还是基本讲清楚了胡椒在15—20世纪的全球贸易背景，主要集中讲述了两家东印度公司在东南亚的胡椒贸易。总体来说，是让我能有所思考，有所启迪的书。

小小的胡椒，竟然掀起过这么多腥风血雨。老外的历史书就是好看。

作者 Author

 [美] 玛乔丽·谢弗

玛乔丽·谢弗（Marjorie Shaffer）毕业于布朗大学，在伊利诺伊大学香槟分校获生物学硕士学位。她目前是纽约大学医学院（New York University School of Medicine）的科学作家和编辑，曾为《纽约时报》、《金融时报》、《大众科学》撰稿，并曾任路透社商业记者，入选麻省理工学院奈特科学新闻班（Knight Science Journalism）成员。

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