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《小麦战争：谷物如何重塑世界霸权》【美】斯科特·雷诺兹·尼尔森【文字版_PDF电子书_】

内容简介：

要了解各个帝国的兴衰史，我们必须循着河流沿岸、港口之间以及横跨海城的粮食贸易路线进行探寻。历史学家斯科特·雷诺兹·尼尔森(Scott Reynolds Nelson)在《小麦战争》中揭示了：通过努力控制这些路线，可改变世界强国之间的力量均势。

19世纪初，俄罗斯帝国通过乌克兰境内的敖德萨港口向欧洲大部分地区供应食物。但在美国内战之后，成吨的美国小麦开始涌入大西洋，食品价格暴跌。这些廉价的外国粮食推动了德国和意大利的崛起、哈布斯堡王朝和奥斯曼帝国的衰落。这也是第一次世界大战与俄国革命爆发的关键因素之一。

作者从公元前一万年娓娓道来，讲述了谷物重塑世界霸权的历程，透过历史档案，重现英国、法国、荷兰、比利时、乌克兰与俄罗斯帝国如何因谷物的运输与供给兴盛，又如何因为美国廉价的小麦与全球化贸易遭遇挑战。

作者简介：

斯科特·雷诺兹·尼尔森(Scott Reynolds Nelson)

乔治亚大学历史系教授，古根海姆奖研究员。已着有五本书。其中《钢铁之躯》(Steel Drivin’Man)获得了美国社会史摩尔·柯蒂奖(Merie Curti Prize for American Social History)和国家艺术创作奖(National Award for Arts Writing)。作者凭借《小麦战争》的写作计划获得了古根海姆奖学金。

目  录：

引言

第一章“黑色之路”

公元前10000—前800年

第二章君士坦丁堡之门

公元前800—1758年

第三章重农主义的扩张

1760—1844年

第四章致病疫霉的传播与自由贸易的诞生

1845—1852年

第五章资本主义与奴隶制

1853—1863年

第六章“美洲谷神”

1861—1865年

第七章繁荣阶段

1866年

第八章怎么办

1866—1871年

第九章 粮食大危机

1873—1883年

第十章欧洲粮食的力量

1815—1887年

第十一章 俄罗斯帝国与欧洲

1882—1909年

第十二章 东方快车行动之军

1910—1914年

第十三章 面包引发的一场世界大战

1914—1917年

第十四章 粮食即权力

1916—1924年

结束语

附录

致谢

尾注

索引

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世界霸权

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摘要：《小麦战争：谷物如何重塑世界霸权》探讨了小麦作为全球主要谷物的历史与影响。从其起源、传播到对世界政治与经济格局的深远影响，书中详细描绘了小麦如何成为帝国与文化交流的载体，深刻解析了谷物如何重塑了全球的权力结构和社会发展模式。

1、小麦的历史与传播

《小麦战争》首先深入探讨了小麦作为农业文明的核心之一的历史渊源，从其最早的栽培起源谈起，逐步展示了小麦在古代文明中的关键角色。随着农业革命的推进，小麦的传播路径与农业技术的发展紧密相连，对全球食物供应链产生了深远影响。

书中详细分析了小麦如何通过贸易、征战和移民传播到全球各地，成为世界各大帝国统治与扩张的重要动力之一，对当时政治与社会结构产生了巨大影响。

进一步探索了小麦在不同文化间的接触与交流，揭示了它如何促进了全球化的早期形成，成为文化交流与融合的重要象征。

2、小麦与世界经济

在经济层面，《小麦战争》详细分析了小麦的种植、贸易和消费对世界经济格局的塑造。通过对小麦在欧洲、亚洲及其他大洲的生产和消费模式的考察，书中揭示了小麦如何成为全球主要粮食作物，对全球粮食安全和经济发展产生深远影响。

尼尔森通过大量数据和历史案例展示了小麦在农业革命和工业革命中的角色转变，以及它在现代全球化进程中的战略重要性。这些分析为读者提供了深入理解小麦如何在不同历史时期推动全球经济增长和贸易流动的视角。

同时，书中还探讨了小麦在不同文化和经济体系中的适应性，以及它在全球化进程中的不断演变和扮演的角色。

3、小麦与政治权力

《小麦战争》着重分析了小麦如何成为政治权力争夺的筹码。从古代帝国到现代国家，小麦的生产和控制始终是政治家和统治者关注的核心问题。书中通过对各种历史事件和政治决策的案例分析，揭示了小麦如何被用作统治者控制人民、扩展领土和实现国家战略目标的工具。

此外，书中还探讨了小麦如何通过影响军事力量和战略运作来影响全球政治格局，从而塑造了世界政治权力的竞争格局。

通过这些深入分析，读者可以了解到小麦作为政治权力争夺的一个关键因素，如何在历史的长河中发挥着不可替代的作用。

4、小麦与文化交流

在文化层面，《小麦战争》揭示了小麦如何促进了不同文化之间的交流和融合。书中详细探讨了小麦作为全球性粮食文化的象征，如何在不同地区的饮食习惯和文化传统中扮演着重要角色。

作者通过案例和历史文献的分析，展示了小麦如何成为世界各地饮食文化的重要组成部分，促进了食物文化的全球化和多样化。

进一步探讨了小麦在文学、艺术和宗教方面的象征意义，以及它如何成为文化交流和认同建构的核心元素。

总结：

《小麦战争：谷物如何重塑世界霸权》通过对小麦在历史、经济、政治和文化多个方面的全面分析，深刻揭示了这种谷物如何在全球范围内塑造了权力和文化的复杂网络。书中详实的史料和深入的分析为读者呈现了一个全面理解小麦背后影响力的视角。

文章总结内容第一自然段

文章总结内容第二自然段

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