《国宴与家宴》(王宣一)【扫描版_PDF电子书_推荐】
内容简介：
家宴曾是被寄托了*多情感心绪的味觉记忆，也是一种回不去的集体记忆与中国传统生活美学的独特风景。
在本书中，出身江浙世家的台湾知名女作家王宣一以母亲认真做饭、用心待客的家族故事为出发点，回忆了幼时围在厨房饭厅，目光追随着一位活泼时髦、温暖欢乐、能干宽厚、“有大将之风”的家庭主妇，记录下的一个又一个动人的美食记忆——快速又小心地护送冰激淋桶回家、杮子的软核吃到“叽咯叽咯”响、围蹲在垃圾桶旁啃掉一锅荸荠和甘蔗……
这是一个关于家的光阴故事，也是漫不经心间极具人情味的传统饮宴文化的一次重生，而书中详细记录的一张张家族菜谱，更细腻勾画并传承了老一代江浙菜的风貌。
本书附赠精美别册《在家宴客》，全彩呈现了王家女婿詹宏志*深情回忆专文 亲手复刻的五道宣一名菜──他跑遍台北三大市场买齐王宣一指定的食材、反复制作，请亲友们鉴定……这份珍贵的菜谱不但有王氏家传的江浙风味，更多了台湾女婿深入其他文化并滋生情感后创造的情味。
作者简介：
王宣一(1955-2015)，浙江世家之后，传统饮食文化记录者，作家。东吴大学中文系毕业，曾任《时报周刊》编辑，离开媒体后从事文字创作，一九九○年起开始发表作品，连续两年拿下台湾联合报文学奖。
江浙世家的身世背景，使王宣一从小就培养了敏锐的味蕾，并因此获邀担任餐厅顾问，同时受邀撰写美食专栏。二○○三年，她在台湾《中国时报》发表了追忆母亲的散文《国宴与家宴》，引起广大回响。
因为菜肴描摹细致，对母亲与家宴味道的怀念隽永感人，书出版后，王宣一被人称为“美食作家”。她秉持“厨艺无他，唯用心而已”的信念，着手研究各地佳肴的烹饪方法，并开启了自己另一个创作途径──饮膳创作。作品有散文集《行走的美味》《小酌之家》等。
目 录：
推荐序：认真请客 / 詹宏志
推荐序：“厨房里的”身影 / 王定一
推荐序：吃这本书 / 张北海
推荐序：她是小说家 / 陈雨航
自序：厨房里的光阴的故事 / 王宣一
国宴与家宴
阳光猫与火腿
母亲与西瓜
学做菜
隐藏的滋味——江浙菜
附赠全彩别册《在家宴客》(詹宏志深情专文 亲手复刻)
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摘要：《国宴与家宴》是一本现代·当代作品，作者王宣一通过对国宴和家宴这两种宴会形式的对比，揭示了现代社会中的种种现象和问题。本文将从四个方面对《国宴与家宴》进行详细阐述。
1、国宴与家宴的背景和意义
《国宴与家宴》以国宴和家宴两种不同的宴会形式为背景，通过对比展示了不同社会阶层和权力关系的体现。国宴作为国家事务的一种形式，具有政治、外交和文化的意义，而家宴则更关注个体和家庭的生活方式和价值观。通过对这两种宴会形式的描述，作者揭示了现代社会中的阶级分化、权力斗争和文化碰撞等问题。
文章总结内容第一自然段
文章总结内容第二自然段
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2、国宴的奢华与浪费
国宴作为一种重要的国家礼仪活动，通常都十分奢华和浪费。作者通过描绘餐桌上的丰盛菜肴、精美餐具和热闹的氛围，展示了国宴的豪华和浪费。同时，他也指出了这种奢华和浪费背后的问题，比如资源浪费、社会不公和贫富差距等。通过对这些问题的揭示，作者提醒人们要警惕奢华和浪费的现象。
3、家宴的简朴与温馨
与国宴相比，家宴更加简朴和温馨。作者通过描写家庭成员围坐在一起享受美食、交流感情的情景，展示了家宴的温馨和亲密。家宴不仅强调家庭的和谐和团结，还强调对食物的珍惜和对生活的热爱。通过对这些特点的描绘，作者呼吁人们重视家庭和亲情，珍惜家庭的温暖和幸福。
4、国宴与家宴的对比与思考
通过对国宴与家宴的对比，作者提出了一系列思考。国宴代表着国家的形象和权力，而家宴则代表着个体的生活和情感。作者认为，国宴和家宴之间的对比反映了现代社会的种种问题，比如政治权力的腐败、社会阶层的分化和文化价值观的多元化。通过对这些问题的思考，作者试图唤起读者对社会问题的关注，以及对个人和家庭的重视。
总结：
《国宴与家宴》通过对国宴和家宴的对比，揭示了现代社会中的各种现象和问题。从国宴的奢华与浪费、家宴的简朴与温馨，到对国宴与家宴的对比与思考，作者通过宴会这一特定场景，深入分析了现代社会的方方面面。这本书给读者带来了对社会问题的思考和对个人家庭的关注。
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