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《一嚼两千年》（医家的洗瘴丹、佛教的供养物、名士高洁情怀的象征、民间的定情物、“法力无边”的瘾品……小小青果如何倾倒众生？）曹雨【文字版_PDF电子书_】

内容简介：

本书叙述了槟榔这种小小的青色果子在世界范围内如何倾倒众生，着重梳理了它在中国两千年来几起几落的流行史，并揭示出其背后社会与文化的种种变迁。

青年学者曹雨结合历史文献研究、人类学视角和社会学调研，再现了槟榔与人类社会关系的演变历程——它作为一种热带作物，如何从太平洋的南岛文化圈走出来，如何传播到南亚，与佛教文化交融，更重要的是，如何从秦末汉初开始在中国的历史和社会文化中留下印记。鲜为人知的是，槟榔在“瘾品”之外，还有丰富多面的文化内涵：从两汉时期驱除瘴疠的灵药，到魏晋名士高洁情怀的寄托;既是南北朝时常见的佛教供品，也是岭南男女的定情之物;曾在清朝满洲贵族中风行一时，又在当代的劳动人民中复兴。此外，作者亦深入调查了槟榔在当代社会再次流行的缘由与现状，并探讨了今日饱受争议的槟榔产业未来将何去何从。

作者简介：

曹雨，广州人，历史学博士，人类学博士后，资深“吃货”，好寻访各地美食，从中发现人类文化与生活的多样和精彩。现就职于暨南大学，专研饮食人类学，尤重食物与移民之关系，着有《中国食辣史》。

目  录：

序

本书要讨论的几个问题

第一章 从黑齿国到孔雀王朝和阿拉伯：全球史中的槟榔

第一节 槟榔的史前史

第二节 古印度历史中的槟榔

第三节 西方视野中的槟榔

第四节 槟榔的名称

第二章 从驱瘴之药到魏晋风流：槟榔进入中国

第一节 南越奇树(西汉)

第二节 洗瘴丹(东汉)

第三节 宾郎的槟榔(吴、西晋)

第四节 槟榔无柯(东晋)

第五节 名士风流(南北朝)

第六节 随士族而逝的槟榔(隋唐)

第三章 八面玲珑的岭南异果：槟榔中的中国文化

第一节 南药之首

第二节 佛门清供

第三节 诗家名物

第四节 粤闽土风

第五节 满洲异数

第六节 槟榔与情爱

第四章 八亿人的沉迷：槟榔在当代的衰与兴

第一节 被遗忘的成瘾品

第二节 清末大变局中衰微的小槟榔

第三节 湘潭人是怎么开始嚼槟榔的

第四节 从岭南槟榔到湘潭槟榔

第五节 走出湘潭的槟榔

第六节 乘着经济大潮席卷全国的槟榔

第七节 槟榔在中国还能流行多久

后 记

文献回顾

注 释

参考文献

附录

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摘要：《一嚼两千年》曹雨，是一种小小青果，却有着医家的洗瘴丹、佛教的供养物、名士高洁情怀的象征、民间的定情物和“法力无边”的瘾品等多重身份。它以其独特的魅力倾倒众生，成为一种引人入胜的存在。

1、医家的洗瘴丹

小小青果被誉为医家的洗瘴丹，它具有消炎、解毒、清热的功效。自古以来，青果就被用来治疗疟疾、痢疾、痔疮等疾病，具有非常广泛的应用价值。它所含有的丰富的维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，增强抵抗力，预防疾病的发生。因此，青果不仅是医家们的宝贵药材，也是人们健康生活的重要保障。

另外，小小青果还具有清肺热、润喉、解毒的功效，对于缓解咳嗽、喉咙疼痛等症状有着显着的效果。无论是在临床医学中还是在家庭中，青果都是一种常见的药食同源的食材，被广泛应用于各种治疗和保健方面。

除此之外，青果还具有抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、促进消化等多种作用，对于提高人体的健康水平具有重要意义。

2、佛教的供养物

在佛教中，青果被视为一种供养物，具有祈福、修行的作用。佛教认为，青果是大自然中的一种宝贵之物，是生命的馈赠。人们在佛教寺庙里，常常会将青果供奉在佛像前，以示对佛陀的虔诚和敬意。

供养青果是佛教修行者的一种信仰行为，也是一种修行的方式。通过供养青果，修行者可以体悟到生命的无常和平等，培养出一颗慈悲善心，追求心灵的宁静与智慧。因此，青果在佛教中具有非常重要的地位，成为了修行者们追求内心净化和解脱的重要手段。

3、名士高洁情怀的象征

小小青果不仅在医学和宗教中具有重要意义，也在文化和艺术中有着深远的影响。在古代，青果常常被用来象征名士高洁的情怀和品格。

名士们常常将青果作为自己品德高尚和心志坚定的象征，以此来表达自己追求真理和追求卓越的理想。他们将青果放在案头，时刻提醒自己要保持高尚的品德和追求卓越的心态。

因此，青果成为了名士的象征，代表了高尚和纯洁的情怀，激励了无数的文化名人和艺术家，成为了他们创作的灵感和源泉。

4、民间的定情物、“法力无边”的瘾品

在民间，小小青果也有着独特的地位和作用。它常被视为一种定情物，被情侣们用来表达彼此间的爱意和承诺。

青果的甜美和酸涩交织的口感，象征着爱情中甜蜜和苦涩的经历，成为了情侣们共同回味的美好记忆。

另外，小小青果也是一种被人们沉迷的瘾品。它的滋味令人难以忘怀，让人无法自拔。人们常常沉迷于青果的美味，无法自拔，仿佛被它的“法力”所吸引。这也让小小青果成为了一种“法力无边”的瘾品，令人欲罢不能。

总结：

《一嚼两千年》曹雨，是一种小小青果，既有着医家的洗瘴丹、佛教的供养物、名士高洁情怀的象征、民间的定情物等多重身份，又是一种“法力无边”的瘾品。它以其独特的魅力倾倒众生，成为一种引人入胜的存在。

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