硒的检测分析方法

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作者：刘永贤主编
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出版年份：2019
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第1章硒的概述1

1.1 硒的发现与功能1

1.2 常见的硒化合物1

第2章采样方法与实验室管理10

2.1 水体样品的采集与制备10

2.2 土壤样品的采集与制备11

2.3 岩石样品的采集与制备16

2.4 煤样品的采集与制备16

2.5 肥料样品的采集与制备17

2.6 气体样品的采集与制备17

2.7 植物样品的采集与制备18

2.8 食用菌样品的采集与制备19

2.9 藻类样品的采集与制备20

2.10 微生物样品的采集与制备20

2.11 动物组织样品的采集与制备21

2.12 动物血样样品的采集与制备22

2.13 动物毛发样品的采集与制备24

2.14 动物尿液样品的采集与制备24

2.15 人体肌肉样品的采集与制备26

2.16 人体血样样品的采集与制备26

2.17 人体毛发样品的采集与制备27

2.18 人体尿液样品的采集与制备28

第3章水体中硒的检测分析方法30

3.1 水体中总硒的检测30

3.2 水体中硒形态的检测31

第4章土壤中硒的检测分析方法33

4.1 土壤中总硒的检测33

4.2 土壤有效硒测定43

4.3 土壤硒形态测定45

4.4 土壤硒化学形态分析51

第5章岩石与煤中总硒的检测分析方法54

5.1 仪器54

5.2 试剂和材料54

5.3 样品预处理和消解55

5.4 样品测定55

5.5 质量保证56

第6章肥料中硒的检测分析方法58

6.1 肥料中总硒的测定58

第7章气体中硒的检测分析方法64

7.1 气溶胶中总硒含量的检测64

7.2 气体中硒形态的检测68

第8章植物中硒的检测分析方法71

8.1 植物中总硒的检测分析方法71

8.2 植物中无机硒、硒代氨基酸的检测分析方法72

8.3 植物中其他形态硒的检测分析方法73

第9章食用菌中硒的检测分析方法76

9.1 食用菌中总硒的检测分析方法76

9.2 食用菌中硒形态的检测方法78

第10章藻类中硒的检测分析方法与应用81

10.1 藻类中总硒的检测81

10.2 藻类中无机硒与有机硒的检测82

第11章微生物中硒的检测分析方法与应用84

11.1 微生物中总硒的检测84

11.2 微生物中硒形态的检测85

第12章动物中硒的检测分析方法88

12.1 动物组织、体液中总硒的检测分析方法88

12.2 动物组织、体液硒形态检测分析方法90

第13章人体中硒的检测分析方法92

13.1 人体组织、体液中总硒的检测分析方法92

13.2 人体组织、体液中硒形态的检测分析方法93

附录已颁布实施硒检测方法的有效标准（节选）96

附录1食品安全国家标准食品中硒的测定（GB 5009.93—2017）96

附录2食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法（GB 8538—2016）104

附录3饲料中硒的测定（GB/T 13883—2008）112

附录4生活饮用水标准检验方法金属指标（GB/T 5750.6—2006）117

附录5水质汞、砷、硒、铋和锑的测定原子荧光法（HJ 694—2014）129

附录6水溶肥料钠、硒、硅含量的测定（NY/T 1972—2010）139

附录7土壤中全硒的测定（NY/T 1104—2006）142

附录8稻米中有机硒和无机硒含量的测定原子荧光光谱法（DB3301/T 117—2007）149

参考文献153

后记155

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摘要：硒作为一种重要的微量元素，其检测分析方法的研究对于食品安全、环境监测等领域具有重要意义。本文以“硒的检测分析方法.pdf电子书版文档下载”为中心，从硒的检测原理、常用检测方法、应用领域及发展趋势四个方面对硒的检测分析方法进行了详细阐述，旨在为相关领域的研究者和从业者提供参考。

1、硒的检测原理

硒的检测原理主要包括原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、荧光光谱法等。原子吸收光谱法通过测定样品中硒元素的特征光谱线强度来定量分析硒含量；电感耦合等离子体质谱法具有高灵敏度和高选择性，适用于复杂样品中硒的测定；荧光光谱法则是通过测定样品中硒元素激发产生的荧光强度来定量分析硒含量。

原子吸收光谱法具有操作简便、快速、准确等优点，但灵敏度相对较低。电感耦合等离子体质谱法具有高灵敏度、高选择性、多元素同时测定等优点，但设备成本较高。荧光光谱法具有灵敏度高、选择性好、操作简便等优点，但受样品基体干扰较大。

随着科学技术的发展，硒的检测原理也在不断改进。例如，采用激光诱导击穿光谱法、电感耦合等离子体原子发射光谱法等新型检测技术，进一步提高硒的检测灵敏度和准确性。

2、常用检测方法

硒的常用检测方法主要包括原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、荧光光谱法、X射线荧光光谱法等。原子吸收光谱法适用于土壤、水、食品等样品中硒的测定，具有操作简便、快速、准确等优点。电感耦合等离子体质谱法适用于复杂样品中硒的测定，具有高灵敏度和高选择性。荧光光谱法适用于食品、药品等样品中硒的测定，具有灵敏度高、选择性好等优点。

在实际应用中，根据样品类型、检测要求等因素选择合适的检测方法。例如，对于土壤样品，可采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法进行测定；对于食品样品，可采用荧光光谱法或电感耦合等离子体质谱法进行测定。

此外，近年来，一些新型检测方法如表面增强拉曼光谱法、激光诱导击穿光谱法等在硒的检测中也得到了应用，为硒的检测提供了更多选择。

3、应用领域

硒的检测分析方法在食品安全、环境监测、生物医学等领域具有广泛的应用。在食品安全领域，硒的检测方法用于监测食品中硒的含量，确保食品安全。在环境监测领域，硒的检测方法用于监测土壤、水体中硒的污染情况，为环境保护提供依据。在生物医学领域，硒的检测方法用于研究硒在人体健康中的作用，为疾病诊断和治疗提供参考。

随着人们对硒的认识不断深入，硒的检测分析方法在应用领域不断拓展。例如，硒在植物生长、动物繁殖等方面的作用研究，以及硒在药物研发、生物材料制备等方面的应用研究，都离不开硒的检测分析方法。

此外，硒的检测分析方法在国内外相关标准和法规的制定中也发挥着重要作用，为相关领域的规范化和标准化提供了技术支持。