《零售的本质：为顾客提供生活解决方案》（便利店终将彻底改变我们的生活，揭开隐藏在零售业里的商业机密）本多利范【文字版_PDF电子书_推荐】_经济管理 (零售的本质pdf)
《零售的本质：为顾客提供生活解决方案》（便利店终将彻底改变我们的生活，揭开隐藏在零售业里的商业机密）本多利范【文字版_PDF电子书_推荐】
内容简介：
1998年，本多利范先生只身来到韩国——一个便利店才刚起步，每个人都不吃便利店饭团的国家。
5年后，他让711成为韩国流通业龙头，单店饭团销量突破1200颗，全年饭团销量高达2亿颗!
这一切都因为高瞻远瞩的鲜食品项差异化策略，使他能早一步开发新商品，并掌握“顾客至上”法则，开发出符合当地人口味的鲜食商品，进行差异化营销，创造了便利店的销售高峰。
从饭团奇迹开始，本多利范先生将自己的便利店经营法则大公开，带读者一探5年内扭亏为盈的高手经营秘密，并讲述自己在韩国运营711便利店过程中的管理与经营心得，从而揭示零售的本质，为未来新零售的发展提供参考。
本多利范在书中以40年流通产业经营者的丰富经验，告诉读者便利店将如何改变人们的生活习惯!
作者简介：
本多利范
1977年，进入日本711，以董事会成员身份建立“单品管理”“假设检证结构”“物流、信息系统”等当今便利店产业的核心经营策略。
1998年，以乐天集团专务董事的身份被邀请到韩国，重振经营陷入危机的韩国711，并于2001 年成功让韩国711扭亏为盈。
2003 年，任Sugi 药店专务董事。
2005 年，任Laox 社长兼营业本部长，在基金资本下进行公司重建。
2008 年，任am/pm执行副社长。
2009 年，任am/pm社长。
2010 年，任FamilyMart 常务执行役员。2015 年，任FamilyMart 董事专务执行役员，兼任食品以及物流、质量管理部门总长。2017 年，任FamilyMart 董事专务执行役员兼社长助理。
目 录：
序 何广川 / VII
前言 日本的樱花和韩国的连翘 / XIII
第一章 韩国711
难吃的饭团! / 003
韩国711的历史 / 005
大学路 / 007
难怪要失败的韩国711 / 009
看不到可口可乐 / 013
首先从店面清洁开始 / 015
便利店的基本，在于整洁的店面与亲切的服务 / 017
第二章 让食物变美味
饭团的荒野 / 025
寻找会商品营销的人 / 029
饭团里面要包什么才能在韩国大卖 / 032
专属供货商，乐天鲜食工厂的设立 / 038
韩国711分店突破500 家 / 041
从日本来的贵人们 / 043
在自家工厂生产食物 / 046
韩国家生鲜处理的启动 / 049
第三章 饭团革命
制作美味的饭团 / 055
用日本的海苔，还是韩国的海苔? / 058
饭团不贵吗? / 061
美味又便宜 / 063
韩国个饭团广告 / 066
便利店其实一点也不逊 / 069
三角饭团风潮来了 / 072
“三角饭团大叔”的诞生 / 075
三角饭团与世界杯 / 079
第四章 收购 LAWSON
超市及便利店的差别 / 088
维持顾客忠诚度的重要性 / 092
任何人都能运用的系统 / 096
加盟展示会 / 100
第5章 新超市，乐天柠檬的诞生
打造全新的超级市场 / 107
流通产业没有范本 / 110
不喜欢提重物的韩国人 / 113
外行人打造的超级市场 / 117
不会说“欢迎光临”的店员 / 120
客人到超市来的目的 / 124
每个国家的家庭味道 / 127
早、中、晚三个时段顾客需求的食材都不同 / 130
在超市里面制作熟食 / 132
韩国个水果甜度保证 / 135
第6章 饮食文化与便利店
饮食习惯可以改变一个国家 / 141
不敢吃蚕蛹的年轻人 / 145
腌泡菜 / 147
韩国的发酵食品 / 150
纳豆风潮 / 153
韩国历史悠久的食品企业 / 156
便当的时代来临了 / 159
饭团纪念日 / 164
不喜欢小包装的韩国人 / 167
禁烟风潮的反手取胜心法 / 170
情人节 / 173
农历年的赠礼 / 178
炸鸡要去哪里买? / 183
红色世界杯 / 185
第7章 韩国零售业吹起的风潮
便利店的阶段发展 / 193
在首尔感受到的韩国变化 / 197
充实老年人想要吃的食物 / 201
老龄化社会与宅配文化 / 205
急速增加的单身族群消费动向 / 211
“既存业态 便利店” / 215
加盟事业的人生 / 218
财团的威力 / 223
“黑色星期五”和折扣 / 227
世界各地的企业决算时期 / 229
通货紧缩的商业手法 / 232
向日本“失落的20年”学习 / 235
通货紧缩与牛肉饭 / 239
流通产业的未来 / 242
学习古都“宽容与开放的精神” / 246
第8章 便利店的工作精髓
便利店是街道上的“日常生活解决方案提供者” / 253
单品管理所带来的成果 / 257
制造销售的条件 / 260
从“卖方市场”转换成“买方市场” / 263
POS系统很重要，但不是全部 / 268
同样的好事不会发生次 / 270
解读消费者“希望春天赶快来”的心理 / 273
机会损失是废弃损失的三倍 / 277
适当的废弃与促销投资 / 280
消费者需要的不是商品，而是刺激 / 283
任何地方都可以做营销 / 286
便利店是靠传递信息给各分店店主而获利 / 290
希望成为每个人的“家庭厨房” / 295
在异国工作 / 300
写在卷末 未来对于“便利”的想象 / 305
关于作者 本多利范 / 313
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摘要：《零售的本质：为顾客提供生活解决方案》是一本关于便利店的书籍，揭示了零售业隐藏的商业机密。本文将从四个方面对这本书进行详细阐述。
1、便利店的本质
便利店作为零售业的一种形式，其本质是为顾客提供生活解决方案。便利店不仅提供商品销售，还提供便利服务，如快捷支付、外卖服务等。它们致力于满足顾客的日常需求，以便利、快捷和高效为特点。
便利店的成功离不开对顾客需求的深刻理解，以及对市场变化的敏锐捕捉。通过运用数据分析和市场调研，便利店能够及时调整商品种类、价格和服务，以满足不同人群的需求。
便利店还积极响应社会环境的变化，推出绿色环保的商品和服务，以适应消费者越来越重视健康和可持续发展的需求。
2、便利店对生活的改变
便利店的发展彻底改变了我们的生活方式。它们在城市、社区、学校等人口密集的地方设立门店，为人们提供方便的购物体验。无论是买一包方便面还是取一瓶饮料，便利店都可以满足顾客随时随地的购物需求。
便利店的经营时间长、店面小、商品丰富多样，使得顾客可以在短时间内完成购物，减少排队等待的时间。同时，便利店也提供支付方式多样化，如扫码支付、线上支付等，更加符合现代人的消费习惯。
便利店的出现还促进了社交和互动的活动。人们可以在便利店内聚餐、聚会，增进彼此之间的交流和了解。便利店还可以举办各种活动、促销，吸引顾客的注意，增加店铺的知名度。
3、零售业里的商业机密
《零售的本质：为顾客提供生活解决方案》揭示了零售业隐藏的商业机密。通过深入分析零售业的运作机制，书中揭示了大量与顾客行为有关的商业机密，如购物心理学、新品上市策略、定价策略等。
购物心理学是零售业重要的研究领域之一，通过研究消费者购物的心理特点和行为模式，零售商可以更好地了解顾客需求，调整商品陈列、促销手段，提高销售额。
新品上市策略是零售商在推出新产品时制定的一系列策略，目的是吸引消费者的关注和购买。书中介绍了一些成功的新品上市策略案例，为零售商提供了宝贵的经验。
定价策略是零售商制定商品价格的一种策略。通过深入了解顾客的购买力和消费习惯，零售商可以制定合适的定价策略，提高销售额和利润率。
4、总结归纳
《零售的本质：为顾客提供生活解决方案》通过对便利店的研究，揭示了零售业的商业机密。便利店以为顾客提供生活解决方案为核心，改变了我们的生活方式。
便利店的成功离不开对顾客需求的深刻理解和市场变化的敏锐捕捉。它们不仅提供商品销售，还提供便利服务。同时，便利店也积极响应社会环境的变化，推出绿色环保的商品和服务。
便利店的发展彻底改变了我们的生活方式。它们在人口密集的地方设立门店，为人们提供方便的购物体验。便利店的经营时间长、店面小、商品丰富多样，可以满足顾客随时随地的购物需求。
《零售的本质：为顾客提供生活解决方案》揭示了零售业隐藏的商业机密，如购物心理学、新品上市策略、定价策略等。零售商可以通过深入研究这些领域，提高销售额和利润率。
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