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《在家轻松做面包》舒客烘焙生活馆【文字版_PDF电子书_推荐】

内容简介：

《在家轻松做面包》在都市快节奏的生活中，原本待在家里的时光已经很少，他们需要一本，可以不上烘焙学校，在家就能跟着食谱一步步做出给家人或朋友吃的面包书。《在家轻松做面包》涵括了80款轻松面包，既有各式的香甜面包、夹馅吐司、滋味面包，又有能让人感受异国风情的欧式面包，面包品种丰富多样，造型别致，是家庭烘焙中不可多得的一本面包教科书。

作者简介：

舒客烘焙工作室资深培训导师，主攻基础蛋糕教学、面包教学。在近六年的专业教学工作中，总结出一套独特的面包发酵、造型、制作理论，迅速成为面包圈炙手可热的人物，深受广大学员的追捧与喜爱。

目  录：

Part 1

制作面包的基础知识

工具篇 8

材料篇 9

技法篇 11

Part 2

香甜面包

宝宝面包棒 16

草莓白烧 17

北海道炼乳棒 18

香浓番茄面包 20

蜂蜜奶油甜面包 22

花生卷包 24

莲蓉莎翁 26

马卡龙面包 28

液种牛奶小餐包 30

盐奶油面包 31

抹茶司康 32

天然南瓜面包 34

牛奶乳酪花形面包 36

椰丝奶油包 38

原味红豆包 39

胚芽乳酪小餐包 40

巧克力星星面包 42

糖粒面包 44

美味甜甜圈 46

杏仁面包 48

原味司康 50

绿茶红豆包 52

葡萄干木柴面包 53

卡仕达软面包 54

巧克力核桃面包 56

果干麻花辫面包 58

法国面包 60

核桃奶油面包 62

Part 3br滋味面包

早餐奶油卷 64

彩蔬小餐包 66

火腿芝士堡 68

金枪鱼面包 70

蔓越莓芝士球 72

柠檬多拿滋 74

紫菜肉松包 76

香葱烟肉包 77

胚芽脆肠面包 78

培根菠菜面包球 80

台式葱花面包 82

香辣肉松面包 84

玉米面包 86

滋味肉松卷 88

地中海橄榄烟肉包 90

厚切餐肉包 91

咖喱杂菜包 92

日式肉桂苹果包 93

烤培根薄饼 94

萨尔斯堡 96

黄金猪油青葱包 98

法式蔬菜乳酪面包 100

蔬菜卷 102

Part 4

多味吐司

经典白吐司 104

黄金胚芽吐司 106

天然蓝莓吐司 108

蔓越莓吐司 110

奶油地瓜吐司 112

巧克力大理石吐司 114

枫叶红薯吐司 116

葡萄干吐司 118

脆皮吐司 120

培根乳酪吐司 122

可可棋格吐司 124

Part 5br软脆面包

可可葡萄干面包 126

爱尔兰苏打面包 128

大蒜佛卡夏 130

橄榄油乡村面包 132

芝麻小汉堡 134

面具佛卡夏 136

香浓巧克力面包 138

全麦鲜奶卷 140

咸猪仔包 142

香蒜小面包 144

咖啡葡萄干面包 146

芋泥面包 148

芝麻小法国面包 150

葡萄干乳酪面包 152

欧陆红莓核桃面包 154

法国海盐面包 156

椒盐黑糖面包卷 158

双色心形面包 159

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面包   烘焙

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摘要：《在家轻松做面包》舒客烘焙生活馆是一本文字版的PDF电子书，为爱好烘焙的人提供了详细的面包制作方法和技巧。本文将从四个方面对该电子书进行阐述，包括介绍内容概述、烘焙工具和材料、面包制作步骤、以及常见问题解答。通过阅读本书，读者可以轻松在家制作美味的面包。

1、内容概述

《在家轻松做面包》舒客烘焙生活馆是一本以面包制作为主题的电子书。书中详细介绍了不同种类的面包制作方法和技巧，包括法式面包、全麦面包、果仁面包等。读者可以通过学习这本电子书，了解到制作各种口味的面包的具体步骤和注意事项。

此外，书中还介绍了一些面包制作中常用的工具和材料，以及如何正确使用和选择这些工具和材料。读者可以根据自己的需求和实际情况选择适合自己的烘焙工具和材料。

2、烘焙工具和材料

在《在家轻松做面包》舒客烘焙生活馆中，作者详细介绍了面包制作中常用的烘焙工具和材料。

首先是烘焙工具，如面包机、烤箱、面包模具等。作者介绍了这些工具的功能和使用方法，以及如何正确保养和清洁这些工具。

其次是烘焙材料，如面粉、酵母、盐、砂糖等。作者介绍了这些材料的不同种类和用途，以及如何正确使用和储存这些材料。

通过学习这些内容，读者可以了解到面包制作中所需的工具和材料，为自己的烘焙之路做好准备。

3、面包制作步骤

在《在家轻松做面包》舒客烘焙生活馆中，作者详细介绍了面包制作的具体步骤。

首先是准备工作，包括准备工具和材料，以及清洗和消毒工作台和烘焙器具。

接下来是面团制作，包括面粉和水的混合、酵母的添加、揉面和发酵等步骤。

最后是烘焙和装饰，包括面团的整形和切割、烘焙的时间和温度、以及面包的装饰和涂抹等。

通过学习这些步骤，读者可以轻松掌握制作面包的技巧，制作出美味的面包。

4、常见问题解答

在《在家轻松做面包》舒客烘焙生活馆中，作者还提供了一些常见问题的解答。

比如，面包发酵时间不够长怎么办？如何判断面包是否熟透？如何解决面包中的气泡过多的问题？作者详细解答了这些问题，并给出了相应的解决方法。

通过学习这些常见问题的解答，读者可以更好地理解面包制作过程中的一些疑惑，并且在实际操作中得到解决。

总结：

《在家轻松做面包》舒客烘焙生活馆是一本详细介绍面包制作方法和技巧的电子书。通过学习这本书，读者可以了解到面包制作的内容概述、烘焙工具和材料、面包制作步骤以及常见问题的解答。希望读者可以通过阅读这本书，轻松在家制作出美味的面包。

本文由nayona.cn整理

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