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《香学会典》刘良佑 PDF格式-kindle电子书下载

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《香学会典》刘良佑 PDF格式-kindle电子书下载

作者: 刘良佑
出版社: 中华东方香学研究会
出版年: 2011
页数: 183
ISBN: 9789572888308

部分内容展示· · · · · ·

香学是一门探讨“香”的学术课题,它的内容包括了:香料动、植物学的类别;嗅觉的心理学、生理学;香料化学和药物学的应用;以及香料的调配、使用、评等; 古代熏香、焚香、香席的工具有那些种类,它们有什么功能、如何鉴赏;以及香的发展史、贸易史;香的古典文 学、香品的谱录、故实;行香的宗教礼俗等等,所有与香事有阑的香文化学术研究,可以说都包含在香学的范畴之中。
虽然人类用香的事实,早在近东、中国和古埃及的历史初期,就有大量的记载,但其究竟如何起源,至今还是一个十分引人兴味的谜团。今天的香料科学研究,不但在食品学界、化妆品学界和药学界引起了广泛的注意,近年来更在生物化学和嗅觉的“生物晶片”研究上,取得了初步的研究成果,使得在中国消失了二百多年的香学,在恢复上发生了不少的助力。

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