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甘蓝标准化生产技术PDF电子书下载

农业科学

• 作 者：冀瑞琴；冯辉
• 出 版 社：北京：金盾出版社
• 出版年份：2008
• ISBN：9787508251011
• 页数：147 页

图书介绍： 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇：奶牛饲料资源利用与日粮质量监控下一篇：农业废弃物堆肥实用技术 《甘蓝标准化生产技术》目录 标签：甘蓝 生产技术 标准化 标准 生产

第一章 甘蓝标准化生产概述1

一、甘蓝标准化生产的概念1

二、甘蓝标准化生产的意义1

三、甘蓝标准化生产现状和对策3

（一）我国甘蓝标准化生产的现状3

（二）甘蓝标准化生产发展趋势6

（三）对策和建议7

第二章 甘蓝标准化生产的品种选用和种子生产11

一、甘蓝标准化生产的品种选用11

（一）甘蓝的品种类型11

（二）甘蓝品种选用原则12

（三）甘蓝优良品种介绍13

二、甘蓝种子的标准化生产22

（一）甘蓝种子繁育制度22

（二）甘蓝种子标准化生产技术25

（三）甘蓝种子检验技术及质量标准35

（四）甘蓝种子的加工和贮藏包装37

第三章 甘蓝标准化生产的产地环境和设施栽培环境47

一、甘蓝产地环境标准化47

（一）土壤质量标准47

（二）灌溉水质量标准47

（三）空气质量标准48

二、甘蓝设施栽培环境49

（一）地膜覆盖结构及其环境特点49

（二）风障畦结构及其环境特点50

（三）阳畦结构及其环境特点52

（四）塑料薄膜棚结构及其环境特点54

（五）日光温室结构及其环境特点57

三、甘蓝的栽培季节和茬口安排67

（一）不同产区甘蓝的栽培季节与茬口67

（二）甘蓝的间作套种69

第四章 甘蓝标准化生产的育苗技术73

一、育苗设施的标准化73

（一）阳畦育苗73

（二）电热温床育苗75

（三）温室育苗77

（四）营养钵育苗77

（五）沙盘育苗79

二、营养土的配制和消毒80

（一）甘蓝对床土的要求80

（二）床土的配制80

（三）床土的消毒81

三、种子处理和催芽播种技术81

（一）浸种和发芽81

（二）干籽播种82

（三）播种技术82

四、苗期管理技术83

（一）苗期温度管理83

（二）播种到出苗期的管理84

（三）出苗到分苗期的管理84

（四）分苗移栽84

（五）分苗后到定植期的管理85

五、甘蓝的壮苗标准86

六、苗期常见的生理障害及其控制86

（一）沤根86

（二）幼苗冷害87

（三）卷叶87

（四）薄膜毒害88

（五）僵苗88

（六）出苗率低88

第五章 甘蓝标准化生产的栽培管理技术89

一、甘蓝灌溉及施肥技术89

（一）灌溉技术89

（二）施肥技术90

二、露地早春甘蓝栽培技术92

（一）品种选择92

（二）定植前准备92

（三）定植92

（四）温度管理93

（五）肥水管理93

（六）采收93

三、露地夏甘蓝栽培技术94

（一）品种选择94

（二）定植前准备94

（三）定植95

（四）田间管理95

（五）采收96

四、露地秋冬甘蓝栽培技术96

（一）品种选择96

（二）定植96

（三）田间管理97

（四）采收97

五、早熟春甘蓝地膜覆盖栽培技术98

（一）品种选择98

（二）定植前准备98

（三）定植98

（四）水肥管理99

（五）采收99

六、早熟春甘蓝塑料拱棚或塑料大棚栽培技术99

（一）品种选择99

（二）塑料拱棚准备99

（三）定植前准备100

（四）定植100

（五）肥水管理101

（六）采收102

七、甘蓝日光温室栽培技术102

（一）品种选择102

（二）定植103

（三）田间管理103

（四）采收104

第六章 甘蓝标准化生产的病虫草害防控技术105

一、甘蓝病虫草害的无公害综合防治105

（一）植物检疫105

（二）农业防治105

（三）生物防治106

（四）化学防治107

（五）物理防治107

二、甘蓝主要病害及其防治108

（一）幼苗猝倒病108

（二）黑胫病109

（三）霜霉病110

（四）黑腐病111

（五）灰霉病111

（六）软腐病112

（七）细菌性黑斑病113

（八）病毒病114

（九）水肿病115

（十）菌核病116

（十一）黑斑病116

（十二）黑根病117

三、甘蓝主要虫害及其防治118

（一）甘蓝夜蛾118

（二）斜纹夜蛾119

（三）银纹夜蛾121

（四）甜菜夜蛾122

（五）大猿叶虫123

（六）小猿叶虫124

（七）大青叶蝉125

（八）油葫芦126

（九）灰巴蜗牛127

（十）菜蛾127

（十一）蚜虫129

（十二）菜青虫130

四、甘蓝杂草控制131

（一）秋甘蓝杂草的防除131

（二）春甘蓝杂草的防除132

五、植物生长调节剂的合理使用133

六、甘蓝无公害生产农药安全使用标准134

（一）禁止使用的农药134

（二）农药安全使用标准134

（三）除草剂安全使用标准135

第七章 甘蓝采后处理技术及产品质量标准137

一、甘蓝的采收和分级技术137

（一）采收标准137

（二）分级标准137

二、甘蓝的包装、贮藏保鲜和运输技术139

（一）包装139

（二）贮藏保鲜139

（三）运输142

三、无公害甘蓝产品质量标准142

（一）感官标准142

（二）卫生标准144

（三）无公害甘蓝质量认证145

参考文献147

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摘要：本文以“甘蓝标准化生产技术.pdf电子书版文档下载”为中心，详细阐述了甘蓝标准化生产技术的四个方面，包括种植技术、病虫害防治、采收与加工以及市场前景。通过对这些方面的深入分析，旨在为甘蓝种植者提供全面的技术指导，提高甘蓝产量和品质，推动甘蓝产业的健康发展。

1、种植技术

甘蓝标准化生产技术首先关注的是种植技术。种植技术包括选种、播种、苗期管理、定植等环节。选种时要选择适应本地气候、土壤条件的优良品种，播种时要掌握适宜的播种期和播种量，苗期管理要注重水分、温度和光照的调控，定植时要选择适宜的种植密度和行距。

此外，甘蓝标准化生产技术还强调土壤的改良和施肥管理。通过施用有机肥和化肥，改善土壤结构，提高土壤肥力，为甘蓝的生长提供充足的营养。同时，合理施肥可以降低病虫害的发生，提高甘蓝的品质。

在种植过程中，甘蓝标准化生产技术还注重病虫害的防治。通过选用抗病品种、合理轮作、加强田间管理等措施，降低病虫害的发生率，确保甘蓝的正常生长。

2、病虫害防治

病虫害是影响甘蓝产量和品质的重要因素。甘蓝标准化生产技术针对甘蓝常见的病虫害，如霜霉病、软腐病、菜青虫等，提出了相应的防治措施。这些措施包括物理防治、生物防治和化学防治相结合的综合防治策略。

物理防治主要是通过清除田间杂草、及时摘除病叶、病果等，减少病虫害的传播途径。生物防治则是利用天敌昆虫、微生物等生物资源，抑制病虫害的发生。化学防治则是在病虫害发生严重时，合理使用农药进行防治。

甘蓝标准化生产技术强调病虫害防治的预防为主、综合防治的原则，通过科学的管理和防治措施，降低病虫害对甘蓝产业的影响。

3、采收与加工

采收与加工是甘蓝标准化生产技术的关键环节。采收时要根据甘蓝的生长情况和市场需求，选择适宜的采收期。采收过程中要注意保护甘蓝的品质，避免机械损伤和病虫害感染。

加工方面，甘蓝标准化生产技术提出了多种加工方式，如腌制、脱水、冷冻等。这些加工方式可以延长甘蓝的保鲜期，提高甘蓝的附加值，满足市场需求。

在加工过程中，甘蓝标准化生产技术强调加工工艺的标准化和规范化，确保加工产品的质量和安全。

4、市场前景

随着人们生活水平的提高，甘蓝市场需求逐年增长。甘蓝标准化生产技术的推广和应用，有助于提高甘蓝产量和品质，满足市场需求。同时，甘蓝标准化生产技术还可以提高甘蓝产业的整体竞争力，促进甘蓝产业的可持续发展。

甘蓝标准化生产技术具有广阔的市场前景。随着技术的不断进步和市场的不断拓展，甘蓝标准化生产技术将在甘蓝产业中发挥越来越重要的作用。

总结：

甘蓝标准化生产技术从种植技术、病虫害防治、采收与加工以及市场前景四个方面对甘蓝生产进行了全面阐述。通过这些技术的应用，可以提高甘蓝产量和品质，推动甘蓝产业的健康发展。甘蓝标准化生产技术具有广阔的市场前景，为甘蓝种植者提供了有力支持。

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