猪标准化生产技能操作教程PDF电子书下载
农业科学
- 作 者：霍永久
- 出 版 社：北京：金盾出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787508276465
- 页数：226 页
图书介绍： 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇：农村沼气工培训教材下一篇：德州耕地 《猪标准化生产技能操作教程》目录 标签：标准化 技能 操作 标准 生产
模块一 猪品种与经济杂交1
技能操作1 猪品种分类与介绍1
一、猪品种分类1
二、引入品种1
三、我国部分地方品种介绍5
四、我国部分培育品种介绍11
五、选择猪品种时应该考虑的几个因素12
技能操作2 猪的经济杂交13
一、经济杂交亲本的选择13
二、经济杂交的方式14
三、经济杂交猪饲养管理特点15
技能操作3 猪的配套系15
一、猪的配套系意义15
二、配套系的优点16
三、我国的配套系猪16
四、地方品种猪配套系的培育与应用16
模块二 种猪繁育技术18
技能操作1 种猪的外形鉴定18
一、外形鉴定的基本要求18
二、外形鉴定的内容18
三、观察要点20
技能操作2 猪的体尺测量21
一、准备工作与注意事项21
二、测量指标与方法21
技能操作3 猪的活体测膘与眼肌面积22
一、测定原理22
二、所需仪器22
三、测定方法22
四、注意事项23
技能操作4 种猪的淘汰23
一、种猪的一般年更新率24
二、淘汰种猪的方法24
三、种猪淘汰的注意事项25
技能操作5 猪的生殖生理与繁殖特性26
一、母猪26
二、公猪27
技能操作6 公猪的调教技术28
一、自然交配公猪调教28
二、人工采精公猪调教29
技能操作7 发情鉴定技术30
一、发情周期30
二、发情鉴定方法30
技能操作8 猪的自然配种技术32
一、本交方式32
二、适时配种33
三、配种次数33
四、经验总结33
技能操作9 猪人工授精技术34
一、人工授精技术的优点34
二、人工授精主要技术环节34
三、部分人工授精技术介绍37
技能操作10 促进母猪发情、排卵的技术措施38
一、控制瞟情38
二、营养调控技术应用39
三、管理措施39
技能操作11 猪妊娠诊断40
一、观察法40
二、超声波检查法40
三、其他方法41
技能操作12 母猪分娩及护理42
一、母猪分娩前的准备42
二、临产征兆42
三、接产技术43
三、母猪难产以及处理措施44
技能操作13 母猪产后异常情况以及处理措施45
一、母猪产后缺乳或无乳45
二、乳房炎46
三、产褥热46
四、其他情况46
技能操作14 后备猪选种47
一、种猪选择的一般原则47
二、阶段选择48
技能操作15 猪的繁殖力指标49
一、繁殖力指标49
二、我国养猪生产的繁殖技术指标50
技能操作16 提高猪繁殖力的技术措施50
一、优化种猪群结构51
二、加强种猪的饲养管理51
三、预防繁殖疾病52
四、做好记录52
模块三 猪的营养与饲料53
技能操作1 猪所需的营养物质53
一、水53
二、能量53
三、蛋白质54
四、矿物质55
五、维生素57
技能操作2 猪的饲料种类及其营养特点60
一、能量饲料60
二、蛋白质饲料64
三、青绿饲料69
四、粗饲料70
五、矿物质饲料71
技能操作3 饲料添加剂72
一、饲料添加剂的概念、特点和分类72
二、猪常用饲料添加剂的种类和功能73
技能操作4 使用饲料添加剂应该注意的问题83
一、明确前提84
二、规范使用84
三、科学选择84
四、适时适量84
五、方法科学84
六、注意配伍85
七、混合均匀85
八、观察反应85
九、科学保存85
十、效果总结85
技能操作5 新型绿色环保添加剂的开发与应用86
一、酶制剂86
二、益生素87
三、寡糖88
四、中草药添加剂88
技能操作6 猪的配合饲料89
一、猪饲料配方设计的基本原则89
二、猪的配合饲料的种类90
三、猪的饲养标准90
四、饲料配制方法92
五、典型猪饲料配方举例94
技能操作7 猪饲料卫生管理96
一、饲料原料卫生96
二、运输96
三、贮存97
四、饲喂过程卫生97
技能操作8 猪营养需要试验设计注意事项97
一、科学选择营养标准97
二、重视原料营养成分分析98
三、注意饲料卫生98
四、试验猪要求98
五、环境一致98
六、试验设计98
七、科学处理数据98
模块四 各类猪群饲养管理99
技能操作1 公猪饲养管理技术99
一、营养需要99
二、饲养100
三、管理101
技能操作2 妊娠母猪饲养管理技术102
一、妊娠母猪生理特点103
二、妊娠母猪的饲养103
三、妊娠母猪的管理105
技能操作3 空怀母猪的饲养管理技术107
一、饲养107
二、管理107
技能操作4 哺乳母猪饲养管理技术108
一、母猪的泌乳生理108
二、哺乳母猪饲养109
三、哺乳母猪的管理110
技能操作5 哺乳仔猪的生理特点111
一、哺乳仔猪的主要生理特点112
二、仔猪的生理特点是动态变化的113
三、针对仔猪生理特点采取饲养管理措施113
技能操作6 新生仔猪寄养技术113
一、寄养的种类114
二、寄养管理114
技能操作7 哺乳仔猪死亡原因及其对策114
一、仔猪死亡原因115
二、对策116
三、认真细致的饲养管理117
技能操作8 保育仔猪的培育120
一、断奶日龄的确定120
二、断奶方法121
三、断奶应激发生的原因121
四、缓解断奶应激的营养措施122
五、断奶仔猪的饲养与管理123
六、仔猪早期隔离断奶（SEW）技术应用124
技能操作9 僵猪的防治技术125
一、什么是僵猪125
二、造成僵猪的原因125
三、僵猪的治疗126
四、僵猪的预防127
技能操作10 生长肥育猪饲养管理技术127
一、生长肥育猪的生长发育规律128
二、提高肥育效果的主要技术129
技能操作11 后备母猪的饲养管理135
一、营养水平135
二、饲养135
三、管理135
模块五 猪场建设与环境控制137
技能操作1 场址选择137
一、地形地势137
二、水源137
三、土质139
四、面积139
五、社会联系139
六、猪场选址的注意事项140
技能操作2 猪场的布局140
一、生产区140
二、生活管理区141
三、污染区141
四、建筑物的合理布局141
技能操作3 猪舍类型与基本结构142
一、猪舍形式143
二、猪舍基本结构143
三、猪舍类型144
技能操作4 猪的生产工艺流程146
一、现代养猪生产工艺的主要特点与模式146
二、多点生产技术146
三、超早期断奶技术的应用147
技能操作5 猪舍环境控制147
一、温度147
二、湿度148
三、有害气体148
四、通风150
五、光照150
六、应用空气过滤系统150
技能操作6 猪场设备150
一、猪栏150
二、缝隙地板151
三、饮水设备152
四、饲喂设备152
五、环境控制设备153
技能操作7 猪场的主要污染物与危险154
一、主要污染物及其危害154
二、减轻废弃物污染的措施155
技能操作8 猪舍的清除粪尿方式156
一、人工清粪156
二、机械清粪156
三、水冲清粪157
四、水泡粪157
五、干式养猪法157
六、发酵床处理猪粪157
技能操作9 猪粪的利用157
一、直接还田158
二、腐熟堆肥158
三、生产沼气159
四、生产有机肥161
五、猪粪养蚯蚓161
技能操作10 污水的处理161
一、减少污水排放量162
二、污水处理方法162
技能操作11 发酵床养猪技术164
一、基本原理164
二、发酵床养猪舍建造164
三、主要技术环节165
技能操作12 福利养猪技术166
一、猪的应激166
二、提高猪的动物福利水平167
模块六 猪群保健与疾病控制171
技能操作1 树立养、防重于治疗的观念171
一、为何“养重预防”171
二、做好“养、防”工作171
技能操作2 近年来我国猪病发生与流行的特点172
一、疾病种类增多172
二、多种疾病混合感染173
三、隐性感染、继发感染增多173
四、病原体出现变异173
五、呼吸道疾病增多173
六、繁殖障碍疾病严重174
七、猪只免疫抑制性严重174
技能操作3 科学引猪174
一、提前制订引种计划174
二、引种的基本原则174
三、引种注意事项175
技能操作4 制定免疫接种程序176
一、确定免疫种类176
二、确定免疫时间176
三、注意疫苗之间以及疫苗与药物之间的干扰176
四、注意疫苗质量177
五、规范操作177
六、科学修正免疫程序177
技能操作5 猪的几种重要传染病具体防控措施177
一、猪瘟178
二、口蹄疫179
三、猪链球菌病180
技能操作6 猪寄生虫病防治技术183
一、寄生虫病防治的重要性183
二、科学防治猪寄生虫病184
技能操作7 猪场消毒185
一、消毒的必要性和重要性185
二、科学消毒186
三、注意事项189
技能操作8 科学使用药物189
一、不滥用抗生素190
二、科学用药190
三、减少药物残留191
技能操作9 种猪常见疾病的防治191
一、猪繁殖和呼吸综合征191
二、猪气喘病193
三、猪乙型脑炎195
四、猪细小病毒病195
五、猪伪狂犬病196
六、猪附红细胞体病196
技能操作10 仔猪常见疾病防治197
一、仔猪黄白痢197
二、猪传染性胃肠炎200
三、猪流行性腹泻病201
四、猪轮状病毒性腹泻201
五、断奶猪多系统衰竭综合征（PMWS）202
六、仔猪水肿病203
七、仔猪副伤寒204
八、副猪嗜血杆菌病205
九、猪球虫病205
技能操作11 生长肥育猪常见疾病防治206
一、猪肺疫206
二、猪丹毒208
三、猪痢疾209
四、猪流行性感冒209
五、猪传染性胸膜肺炎210
六、猪蛔虫病211
七、猪弓形虫病212
八、猪囊尾蚴病212
九、猪疥螨病213
十、猪鞭虫病213
模块七 猪肉品质控制与安全猪肉生产215
技能操作1 猪的屠宰测定215
一、屠宰前要求215
二、猪宰杀215
三、获得胴体的方法215
四、测定指标及方法215
技能操作2 猪肉品质评定的主要指标216
一、肉色217
二、肌肉pH217
三、系水力217
四、大理石纹218
五、肌内脂肪含量219
六、嫩度219
七、熟肉率219
八、风味物质219
技能操作3 猪肉质调控技术220
一、品种220
二、营养调控改220
三、管理措施221
技能操作4 安全猪肉生产技术221
一、饲料、饲料添加剂及兽药投入品的安全控制223
二、水质控制223
三、环境控制224
四、疫病防控224
五、屠宰加工、流通过程技术控制224
主要参考文献226
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摘要：本文详细介绍了《猪标准化生产技能操作教程.pdf电子书版文档下载》的内容，从教程的实用性、操作步骤、技术要点和实际应用等方面进行了全面阐述，旨在为广大养猪从业者提供一份实用的操作指南。
1、实用性
《猪标准化生产技能操作教程.pdf电子书版文档下载》是一本针对养猪生产过程中的标准化操作流程进行详细讲解的实用手册。它涵盖了养猪生产的各个环节，包括猪舍建设、猪种选择、饲料配制、疫病防控、繁殖管理、生产管理等，为养猪从业者提供了全面的理论知识和实践指导。
教程内容丰富，图文并茂，通俗易懂，既适合养猪新手快速上手，也适合有一定经验的从业者深入学习。通过学习本教程，养猪从业者可以掌握猪标准化生产的各项技能，提高生产效率，降低生产成本，实现养猪业的可持续发展。
此外，教程还针对当前养猪业面临的环保、疫病防控等热点问题，提出了相应的解决方案，具有较强的实用性和前瞻性。
2、操作步骤
教程详细介绍了猪标准化生产的各项操作步骤，包括猪舍建设、猪种选择、饲料配制、疫病防控、繁殖管理、生产管理等。每个步骤都配有详细的图片和文字说明，使读者能够直观地了解操作过程。
例如，在猪舍建设方面，教程详细介绍了猪舍的选址、设计、建设标准等，使养猪从业者能够根据实际情况选择合适的猪舍类型和建设方案。
在疫病防控方面，教程介绍了猪常见疫病的症状、诊断、预防和治疗措施，使养猪从业者能够及时发现和处理疫病，保障猪群健康。
3、技术要点
教程重点讲解了猪标准化生产的技术要点，包括饲料配制、繁殖管理、生产管理等。这些技术要点是养猪生产过程中的关键环节，对提高生产效率和产品质量具有重要意义。
在饲料配制方面，教程介绍了饲料的营养成分、配比原则、饲料添加剂的使用等，使养猪从业者能够根据猪的生长发育阶段和营养需求，科学配制饲料。
在繁殖管理方面，教程详细介绍了猪的繁殖技术，包括配种、妊娠、分娩、哺乳等环节的管理要点，使养猪从业者能够提高繁殖成功率。
4、实际应用
教程结合实际案例，分析了猪标准化生产在实际应用中的效果。通过学习本教程，养猪从业者可以了解猪标准化生产的优势，掌握操作技能，提高生产效益。
例如，教程中介绍了一个养猪场通过实施猪标准化生产，降低了疫病发生率，提高了猪的生长速度和饲料转化率，实现了经济效益和社会效益的双丰收。
此外，教程还针对养猪业的发展趋势，提出了相应的建议和措施，为养猪从业者提供了有益的参考。
总结：
《猪标准化生产技能操作教程.pdf电子书版文档下载》是一本实用性强的养猪生产操作指南，为广大养猪从业者提供了全面的理论知识和实践指导。通过学习本教程，养猪从业者可以掌握猪标准化生产的各项技能，提高生产效率，降低生产成本，实现养猪业的可持续发展。
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