马铃薯安全生产技术指南PDF电子书下载
农业科学
- 作 者：邹奎，金黎平主编
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787109165090
- 页数：220 页
图书介绍：本书概括介绍了我国马铃薯的生产概况、种薯管理、优良品种、脱毒种薯繁育体系与质量控制、病虫草害综合防治技术，并分华北一作区、中原早熟区、东北区、西北区、西南区、南方冬作区六大作区，分别详细介绍了该区域的马铃薯生产特点、适栽品种、栽培模式与技术、收获与贮藏技术、产品质量标准等一系列安全生产技术。 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇：猪体内瘦肉精代谢分析与安全控制下一篇：彩图版红地球葡萄 《马铃薯安全生产技术指南》目录 标签：技术指南 马铃薯 安全生产 主编 指南
第一章 我国马铃薯生产概况1
第二章 马铃薯种薯管理及优良品种介绍6
第一节 种薯管理6
第二节 优良品种介绍11
一、适宜中原早熟区种植的马铃薯品种11
二、适宜华北区种植的马铃薯品种15
三、适宜东北区种植的马铃薯品种21
四、适宜西北区种植的马铃薯品种24
五、适宜西南区种植的马铃薯品种28
六、适宜南方冬作区种植的马铃薯品种34
第三章 脱毒种薯繁育及质量控制35
第一节 马铃薯脱毒种薯繁育体系35
第二节 马铃薯脱毒原原种生产技术及质量控制37
一、脱毒组培苗的获取37
二、脱毒苗的扩繁38
三、脱毒原原种生产（微型薯生产）39
四、脱毒原原种（微型薯）生产过程中的质量控制40
第三节 马铃薯脱毒原种生产技术及质量控制41
一、原原种的质量41
二、脱毒原种生产过程42
三、脱毒原种生产中的质量控制43
第四节 马铃薯脱毒合格种薯生产技术及质量控制44
一、原种质量44
二、脱毒合格种薯的生产过程及质量控制45
第五节 不同级别脱毒种薯的标准及主要病害症状表47
第四章 马铃薯主要病害防治技术52
第一节 马铃薯晚疫病52
第二节 马铃薯早疫病54
第三节 马铃薯黑痣病56
第四节 马铃薯干腐病58
第五节 马铃薯青枯病59
第六节 马铃薯环腐病61
第七节 马铃薯黑胫病62
第八节 马铃薯疮痂病64
第九节 马铃薯病毒病65
第五章 华北一作区马铃薯安全生产技术68
第一节 华北一作区气候条件及生产特点68
第二节 高产优质栽培模式及技术69
一、栽培模式69
二、栽培技术71
第三节 收获与贮藏技术81
一、收获81
二、贮藏86
第四节 产品质量评价标准94
一、鲜食商品薯的质量评价标准95
二、脱毒种薯的评价标准96
三、薯条薯片加工原料薯的质量评价标准97
第六章 中原早熟区马铃薯高效安全生产技术100
第一节 中原早熟区气候条件及生产特点100
第二节 高效优质栽培技术及模式101
一、早熟栽培模式101
二、栽培技术108
第三节 收获与贮藏技术115
一、适时收获115
二、贮藏116
第四节 产品质量要求与包装运输118
第七章 东北区马铃薯安全生产技术120
第一节 东北区气候条件及生产特点120
第二节 优良品种选用121
一、优良品种的标准121
二、品种选用的原则121
三、品种类型122
第三节 高产优质栽培技术及模式122
一、栽培技术122
二、栽培模式126
第四节 收获与贮藏技术130
一、收获130
二、贮藏131
第五节 产品利用方向及质量评价标准135
一、产品利用方向135
二、质量评价标准137
第八章 西北区马铃薯安全生产技术140
第一节 西北区气候条件及生产特点140
第二节 优良品种的选用143
一、对品种的要求143
二、适宜品种143
第三节 高产优质栽培技术及模式145
一、西北马铃薯栽培季节145
二、西北马铃薯栽培模式145
三、西北马铃薯优质高产高效栽培技术146
四、西北鲜食型马铃薯栽培技术151
五、西北高淀粉型马铃薯栽培技术153
六、西北食品加工型马铃薯栽培技术153
第四节 收获与贮藏技术154
一、高寒地区马铃薯种薯的收获与贮藏154
二、菜用型商品马铃薯的收获与贮藏156
三、加工型马铃薯的贮藏159
第九章 西南区马铃薯安全生产技术161
第一节 西南区气候条件及生产特点161
第二节 西南区马铃薯主要病虫害164
第三节 西南地区主要栽培技术165
一、旱地马铃薯单作（净种）栽培技术165
二、间作套种技术170
三、小春马铃薯（旱地早熟马铃薯）栽培技术178
四、马铃薯与水稻轮作技术187
第四节 收获与贮藏192
一、收获192
二、贮藏195
第十章 南方冬作区马铃薯安全生产技术203
第一节 南方冬作区气候条件及生产特点203
第二节 高产优质栽培模式及技术204
一、单垄双行栽培模式及技术要点204
二、地膜覆盖栽培技术210
三、稻草包芯栽培技术212
四、覆盖稻草免耕栽培技术214
第三节 收获与贮藏217
一、适时收获217
二、贮藏218
参考文献219
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摘要：本文详细介绍了《马铃薯安全生产技术指南.pdf电子书版文档下载》的内容，从种植技术、病虫害防治、储存加工等方面进行了全面阐述，旨在为马铃薯种植者提供一套完整的安全生产技术指导，提高马铃薯产量和品质，保障农业生产安全。
1、种植技术
《马铃薯安全生产技术指南.pdf电子书版文档下载》首先对马铃薯的种植技术进行了详细介绍。包括选地整地、播种、施肥、灌溉、中耕除草等环节。书中强调，选择适宜的种植地是保证马铃薯产量和品质的基础，应选择排水良好、土壤肥沃、pH值适宜的地块。播种时要注意播种深度和密度，合理施肥和灌溉，及时进行中耕除草，以保证马铃薯的正常生长。
此外，书中还介绍了马铃薯的品种选择和繁殖技术。根据不同的种植区域和市场需求，选择适宜的品种，并采用无性繁殖方法，如切块繁殖、分株繁殖等，以保证马铃薯的优良性状。
在病虫害防治方面，书中详细介绍了马铃薯常见病虫害的识别、防治方法和防治原则。如晚疫病、早疫病、蚜虫、地下害虫等，通过合理轮作、选用抗病品种、化学防治和生物防治等方法，有效控制病虫害的发生和蔓延。
2、病虫害防治
病虫害是影响马铃薯产量和品质的重要因素。书中详细介绍了马铃薯常见病虫害的防治方法。如晚疫病、早疫病等病害，可通过选用抗病品种、合理轮作、及时清除病残体、药剂防治等方法进行防治。蚜虫、地下害虫等害虫，可通过生物防治、物理防治和化学防治等方法进行控制。
书中还强调了病虫害防治的原则，如预防为主、综合防治、安全用药等。通过科学合理的防治措施，降低病虫害对马铃薯生产的影响，提高马铃薯的产量和品质。
在病虫害防治过程中，要注意合理使用农药，避免农药残留超标，确保马铃薯产品的安全。
3、储存加工
马铃薯的储存和加工是保证其品质和延长货架期的重要环节。《马铃薯安全生产技术指南.pdf电子书版文档下载》对马铃薯的储存和加工技术进行了详细介绍。包括收获、晾晒、储存、加工等环节。
在收获过程中，要注意选择适宜的收获时间，避免收获过早或过晚。收获后要及时晾晒，降低水分含量，有利于储存。储存过程中，要注意控制储存环境，如温度、湿度、通风等，以防止马铃薯腐烂、发芽等质量问题。
在加工过程中，要根据市场需求和产品特点，选择合适的加工工艺和设备。如马铃薯淀粉、马铃薯片、马铃薯粉等产品的加工，要严格控制加工过程中的卫生条件，确保产品质量。
4、安全生产
安全生产是马铃薯生产的重要环节。《马铃薯安全生产技术指南.pdf电子书版文档下载》对马铃薯生产的安全生产技术进行了详细介绍。包括安全生产意识、安全生产措施、安全生产培训等。
书中强调了安全生产意识的重要性，要求种植者树立安全生产观念，严格遵守安全生产规章制度。同时，介绍了安全生产措施，如安全操作规程、安全防护设施、应急预案等，以提高马铃薯生产的安全生产水平。
此外，书中还强调了安全生产培训的重要性，要求种植者参加安全生产培训，提高安全生产意识和技能。
总结：
《马铃薯安全生产技术指南.pdf电子书版文档下载》为马铃薯种植者提供了一套完整的安全生产技术指导，从种植技术、病虫害防治、储存加工、安全生产等方面进行了全面阐述。通过学习和应用这些技术，有助于提高马铃薯产量和品质，保障农业生产安全。
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