中国作物栽培简史PDF电子书下载
农业科学
- 作 者：彭世奖着
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787109169258
- 页数：295 页
图书介绍：本书由我国着名农史学家彭世奖教授编着的《中国作物栽培简史》一书，涵盖了我国栽培的91种作物，其中粮食作物15种、经济作物16种、果树19种、蔬菜26种和花卉15种。每种作物的名称（包括各种别名）、起源和传播、栽培技术、耕种轮作，收获贮藏和加工利用等方面均作了阐述，对水稻、小麦、大豆、茶树、柑橘和荔枝等我国重要作物尤有更多的着墨。 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇：杉木遗传育种研究下一篇：花椒栽培理论与实践 《中国作物栽培简史》目录 标签：简史 作物 栽培
第一章 作物栽培史概述1
第一节 中国是作物的起源中心之一1
第二节 我国古代作物的多样性3
第二章 粮食作物栽培史5
第一节 稻作栽培史5
第二节 麦类作物栽培史18
一、小麦栽培史18
二、大麦栽培史23
三、燕麦栽培史24
第三节 黍粟栽培史25
一、黍栽培史27
二、粟栽培史28
第四节 大豆栽培史34
第五节 高粱玉米栽培史40
一、高粱栽培史40
二、玉米栽培史41
第六节 薯、芋栽培史46
一、甘薯栽培史46
二、马铃薯栽培史50
三、芋栽培史51
第七节 抗灾作物栽培史53
一、菰栽培史53
二、稗栽培史55
三、栽培史57
第三章 纤维作物栽培史59
第一节 大麻栽培史59
第二节 葛和苎麻栽培史63
一、葛栽培史63
二、苎麻栽培史65
第三节 棉花栽培史69
第四节 桑树栽培史74
第四章 油料作物栽培史85
第一节 芝麻栽培史85
第二节 油菜栽培史88
第三节 花生栽培史91
第五章 糖料作物栽培史96
第一节 甘蔗栽培史96
第二节 甜菜栽培史101
第六章 嗜好作物栽培史103
第一节 茶栽培史103
第二节 烟草栽培史112
第七章 其他作物栽培史115
第一节 染料作物（蓝、红花）栽培史115
一、蓝栽培史115
二、红花栽培史117
第二节 绿肥作物栽培史119
第三节 苜蓿栽培史121
第八章 果树栽培史125
第一节 果树嫁接和繁殖技术史125
一、古代果树嫁接技术史125
二、果树栽殖技术史130
第二节 桃、李、杏栽培史132
一、桃栽培史132
二、李栽培史134
三、杏栽培史137
第三节 梨、枣栽培史139
一、梨栽培史139
二、枣栽培史142
第四节 苹果、葡萄栽培史145
一、苹果栽培史145
二、葡萄栽培史148
第五节 柿栽培史151
第六节 板栗栽培史153
第七节 核桃栽培史156
第八节 银杏栽培史159
第九节 柑橘栽培史162
第十节 枇杷栽培史168
第十一节 杨梅栽培史170
第十二节 荔枝栽培史172
第十三节 龙眼栽培史178
第十四节 香蕉栽培史182
第十五节 芒果栽培史184
第十六节 菠萝栽培史185
第九章 蔬菜栽培史188
第一节 蔬菜的起源及其种类的变迁188
一、蔬菜栽培的起源188
二、蔬菜种类的变迁189
第二节 各种蔬菜栽培史191
一、大蒜栽培史191
二、葱栽培史193
三、姜栽培史195
四、葵栽培史197
五、荠菜栽培史200
六、白菜栽培史203
七、结球甘蓝栽培史206
八、萝卜栽培史207
九、甜瓜栽培史210
十、西瓜栽培史213
十一、冬瓜栽培史216
十二、丝瓜栽培史218
十三、南瓜栽培史220
十四、茄子栽培史222
十五、辣椒栽培史225
十六、番茄栽培史227
十七、豇豆栽培史228
十八、菜豆栽培史231
十九、扁豆栽培史232
二十、水生蔬菜栽培史234
第十章 花卉栽培史249
第一节 概述249
一、起源和发展249
二、栽培技术250
三、引种251
四、无性繁殖252
五、种子繁殖253
六、整枝摘心254
七、害虫防治254
第二节 各种花卉栽培史255
一、牡丹栽培史255
二、芍药栽培史259
三、梅栽培史260
四、菊花栽培史262
五、月季栽培史265
六、兰花栽培史267
七、莲花栽培史269
八、桂花栽培史271
九、茶花栽培史273
十、杜鹃花栽培史274
十一、水仙花栽培史276
十二、茉莉花栽培史278
十三、凤仙花栽培史280
十四、栀子栽培史281
十五、海棠栽培史283
十六、瑞香栽培史285
主要参考文献288
索引292
后记295
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- 《中国作物栽培简史》彭世奖着 2012
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摘要：本文以《中国作物栽培简史.pdf电子书版文档下载》为中心，详细阐述了中国作物栽培的历史、发展、现状和未来趋势。通过对这本电子书内容的深入分析，揭示了我国作物栽培的丰富历史和独特魅力，为读者呈现了一幅生动的历史画卷。
1、历史渊源
中国是世界上最早进行作物栽培的国家之一。早在新石器时代，我们的祖先就开始了农业生产，培育了水稻、小麦、粟等作物。这些作物的栽培技术逐渐成熟，形成了独特的农业文化。在《中国作物栽培简史.pdf电子书版文档下载》中，详细介绍了我国古代作物栽培的历史渊源，包括农业起源、作物驯化、栽培技术等方面的内容。
书中提到，我国古代农业的发展与地理环境、气候条件、民族迁徙等因素密切相关。例如，黄河流域的农业发展得益于肥沃的土地和适宜的气候，而南方的水稻栽培则与当地湿润的气候和丰富的水资源有关。
此外，书中还介绍了古代农业工具的演变，如犁、耧、锄等农具的改进，以及灌溉、施肥等栽培技术的进步，这些都为我国农业的发展奠定了坚实的基础。
2、发展历程
从古代到现代，中国作物栽培经历了漫长的发展历程。在《中国作物栽培简史.pdf电子书版文档下载》中，详细记录了这一过程中的重要事件和里程碑。
书中提到，我国古代农业的发展经历了几个重要阶段，如原始农业、奴隶社会农业、封建社会农业等。每个阶段都有其独特的农业技术和生产方式。
在封建社会，农业生产力得到了显著提高，农作物种类逐渐增多，栽培技术不断改进。特别是明清时期，我国农业发展进入了一个新的阶段，农业生产水平有了质的飞跃。
3、现状与挑战
如今，我国作物栽培已经取得了举世瞩目的成就。在《中国作物栽培简史.pdf电子书版文档下载》中，对当前我国作物栽培的现状进行了详细分析。
书中指出，我国作物栽培在品种改良、栽培技术、农业机械化等方面取得了显著成果。然而，随着人口增长、资源环境约束等因素的影响，我国作物栽培也面临着诸多挑战。
例如，耕地资源紧张、农业生态环境恶化、农业劳动力短缺等问题，都对我国作物栽培的可持续发展构成了威胁。
4、未来趋势
面对挑战，我国作物栽培的未来发展趋势值得关注。在《中国作物栽培简史.pdf电子书版文档下载》中，对未来作物栽培的发展方向进行了展望。
书中提到，未来我国作物栽培将朝着以下几个方向发展：一是提高作物产量和品质，满足人民群众日益增长的需求；二是加强农业科技创新，提高农业综合生产能力；三是推进农业绿色发展，保护生态环境。
为实现这些目标，需要政府、企业、科研机构等多方共同努力，推动我国作物栽培的可持续发展。
总结：
通过对《中国作物栽培简史.pdf电子书版文档下载》的深入分析，我们了解到我国作物栽培的丰富历史和独特魅力。从古代的农业起源到现代的农业发展，我国作物栽培经历了漫长而艰辛的历程。面对未来，我们要继续发扬优良传统，不断创新，推动我国作物栽培的可持续发展。
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